Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Resipi langkah demi langkah dengan gambar penkek blueberry dengan sos rhubarb.

Bahan-bahan:

Pankek

• 2 biji telur
• 0.5 cawan susu
• 0.5 sudu kecil garam
• 1 sudu teh gula
• 0.5 cawan tepung
• 1 sudu besar. jem oren
• Inti beri biru, resipi di bawah
• Sos Rhubarb, resipi di bawah
• Pudina untuk hiasan

Inti beri biru

• 1 cawan beri biru
• 1 sudu besar gula maple atau sirap pasir
• 0.5 cawan krim masam

Sos Rhubarb

• 2 cawan rhubarb segar atau beku yang dicincang
• 2 sudu besar jus oren pekat beku
• 1/4 cawan gula
• 1 sudu besar tepung jagung

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

telur, gula, tepung, Jem oren, pudina, beri biru, sirap maple, krim masam, rhubarb, Jus oren, kanji

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Pukul telur dan susu dalam mangkuk. Teruskan memukul, masukkan garam, gula, dan tepung. Biarkan adunan selama setengah jam. Cairkan 0.5 sudu teh mentega dalam kuali tidak melekat yang cetek dengan api sederhana. Apabila ia mula berbuih, tuangkan kira-kira 2 sudu besar adunan ke dalam kuali. Angkat kuali dan ratakan adunan sehingga menutupi bahagian bawah, kemudian goreng bahagian bawah sehingga sedikit keperangan. Balikkan dengan spatula dan goreng bahagian yang satu lagi. Keluarkan penkek ke pinggan dan ulangi dengan baki adunan.
Langkah 2
• Inti beri biru: Campurkan beri biru, gula maple dan krim masam dalam mangkuk.
Langkah 3
• Sos Rhubarb: Untuk membuat kompot, satukan rhubarb, jus oren pekat, gula dan tepung jagung dalam periuk dan masak sehingga buah empuk dan campuran pekat.
Langkah 4
• Sebelum dihidangkan, sapukan jem ke atas lempeng, cedokkan sesudu inti beri biru ke tengah, dan gulung lempeng. Ulangi dengan baki lempeng. Hiaskan dengan sos rhubarb dan hiaskan dengan pudina.

Undian: 1

Pengarang resipi itu - Gail Gand (AS) ialah cef pastri dan pemilik bersama restoran TRU di Chicago.