Trifle dengan strawberi dan krim keju

Undian: 49

Cara Membuat - Trifle Strawberi dan Krim Keju

Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Pencuci mulut Inggeris klasik ini pasti akan memikat anda dengan kesederhanaannya; namanya sendiri, trifle, diterjemahkan daripada bahasa Inggeris sebagai "trifle." Mungkin bahagian yang paling sukar ialah membakar kek span biasa (walaupun tukang masak rumah yang paling sibuk kadangkala menggunakan kek yang dibeli di kedai). Selepas itu, apa yang tinggal hanyalah menyusun lapisan-lapisan kek dengan cantik. Trifle sesuai untuk pesta—ia mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan. Pencuci mulut ini kelihatan sangat ceria, dan hasil daripada kaca yang jernih, semua lapisannya dapat dilihat. Yang penting, hidangan ini dibahagikan kepada beberapa bahagian.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek span

3 biji telur besar, suhu bilik
0.5 cawan gula
1.5 sudu kecil jus lemon
0.5 sudu kecil kulit lemon, diparut halus
0.5 cawan tepung premium
1/4 sudu teh garam
1 sudu besar (15 g) mentega, dicairkan
0.5 sudu kecil ekstrak vanila

Trifle

1 cawan krim putar (30-35%)
125 g krim keju, suhu bilik
1/3 cawan gula
2 sudu besar jus lemon
1 sudu kecil ekstrak vanila atau pes vanila
1 liter strawberi segar, dibuang batangnya dan dihiris
1/3 cawan jem strawberi
60-90 ml sherry manis berkrim
Coklat putih, untuk cip coklat

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut, tepung premium, telur, krim, krim keju, jem strawberi, sherry, strawberi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 160°C. Alas bahagian bawah loyang kek springform 23cm dengan kertas parchment, tetapi jangan griskan loyang tersebut.
Pukul telur dan gula pada kelajuan tinggi selama kira-kira 5 minit sehingga ia hampir putih, isipadunya hampir tiga kali ganda, dan menjadi kaku apabila pengadun dikeluarkan. Kurangkan pengadun kepada kelajuan sederhana dan masukkan parutan kulit dan jus lemon.

Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk, sambil memastikan pengadun berjalan. Ketepikan kira-kira 1 cawan adunan dalam mangkuk berasingan dan kacau mentega cair dan vanila. Masukkan adunan yang terhasil ke dalam baki adunan dan uli sehingga sebati. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan bakar selama kira-kira 40 minit, sehingga bahagian tengahnya kembali kekuningan apabila ditekan sedikit. Sejukkan kek sepenuhnya tanpa mengeluarkannya dari loyang.
Krim dadihPukul krim sehingga kembang. Dalam mangkuk berasingan, pukul krim keju sehingga lembut, kemudian masukkan gula, jus lemon dan ekstrak vanila/pes vanila. Gaul perlahan-lahan krim putar dalam 2 bahagian. Sejukkan sehingga sedia untuk dipasang.
Memasang barang kecil ituPindahkan inti krim keju ke dalam beg paip yang dilengkapi dengan hujung bulat yang besar. Kacau beri ke dalam jem. Potong kek span kepada separuh dan potong 12 bulatan sebesar gelas trifle (gelas wain atau hidangan cantik yang lain).
Sendukkan beberapa biji strawberi ke dalam dasar gelas dan letakkan bulatan kek span di atasnya. Sapukan sherry pada kek span. Sapukan krim keju frosting di atasnya dan ulangi lapisan strawberi, kek span, sherry dan krim. Gunakan pengupas sayur untuk membuat serbuk coklat daripada coklat putih dan taburkannya ke atas truffle sebelum menyejukkannya sehingga dihidangkan. Trifle boleh disediakan terlebih dahulu, 4 jam sebelum dihidangkan..

Pengarang resipi itu - Anna Olson ialah seorang cef pastri dan pengacara televisyen.

Kategori:

resipi / Hidangan Parti / Pencuci mulut / Kek // Masakan Amerika / Masakan Inggeris

Resipi yang serupa