Kek dengan krim dadih Itali

Undian: 1

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Aising krim keju putih yang sangat lazat ini merupakan alternatif yang berbaloi untuk aising coklat. Aising krim keju bukan sahaja mempunyai rasa yang halus tetapi juga serba boleh, kerana anda boleh menggunakannya bukan sahaja pada kek tetapi juga pada pai, muffin, pastri, biskut dan banyak lagi, dengan kepelbagaian kepekatannya. Semasa menyediakan, adalah penting untuk membiarkan bahan-bahan berada pada suhu bilik dan memanaskan badan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek

110 g mentega, tambah minyak tambahan untuk menyapu kuali
2 cawan tepung premium, tambah sedikit tepung tambahan untuk menyapu habuk pada kuali
1 sudu teh soda penaik
1/2 cawan minyak sayuran
2 sudu besar gula
5 biji telur besar, asingkan kuning telur daripada putih telur
1 sudu besar. susu masam, gaul rata
1 sudu kecil ekstrak vanila
1/2 cawan pecan cincang
1 cawan kepingan kelapa manis
Semburan memasak

Krim dadih

220 g krim keju pada suhu bilik
50 g mentega pada suhu bilik
450 g gula tepung
1 sudu kecil ekstrak vanila
1/2 sudu besar pecan hancur

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, krim keju, gula tepung, ekstrak vanila, pecan, kepingan kelapa, susu masam, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 170°C. Sediakan tiga loyang kek bersaiz 23cm, griskan dengan mentega dan taburkan dengan tepung.
Kek.

Ayak tepung dan campurkan soda penaik dengannya.

Menggunakan pengadun, pukul mentega, marjerin, dan gula sehingga pucat dan gebu, kira-kira 5 minit. Masukkan kuning telur satu demi satu, pukul setiap satunya dengan teliti. Dengan pengadun pada kelajuan sederhana, masukkan tepung dan susu masam, masukkannya secara berselang-seli, mulakan dan akhiri dengan susu masam. Masukkan vanila, kelapa, dan pecan, dan gaul rata.

Dalam mangkuk berasingan, selepas membasuh alat pengadun, pukul putih telur sehingga kembang. Gaulkan putih telur yang telah dipukul perlahan-lahan ke dalam adunan.
Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 25 minit. Anda boleh menguji kematangan dengan menekan kek dengan jari anda—ia sepatutnya naik semula apabila ditekan. Sejukkan kek di atas rak dawai (sembur rak dengan semburan memasak terlebih dahulu untuk mengelakkannya daripada melekat).
Krim dadih Itali.

Menggunakan pengadun, pukul krim keju dan mentega pada kelajuan tinggi sehingga gebu. Kurangkan kepada kelajuan sederhana dan masukkan gula tepung dan vanila. Pukul sehingga aising sebati dan berkrim.
Setelah lapisan kek sejuk sepenuhnya, sapukan lapisan glasir ke atas setiap lapisan, kemudian sapukannya pada sisi dan bahagian atas kek. Hiaskan dengan kacang cincang.