Kek Paskah

Undian: 1

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Pai Easter yang lazat dengan inti ricotta putar manis dengan kulit oren dan nasi masak lembut. Kacang pain memberikan kontras yang menyenangkan kepada inti yang halus. Asas pai diperbuat daripada beberapa keping pastri filo, yang, selepas dibakar, menghasilkan kerak yang sangat rapuh dan rangup. Pai ini sangat mudah dipasang dengan meletakkan kepingan pastri yang disapu mentega dalam loyang pembakar dan membalut inti di dalamnya. Selepas dibakar, taburkan pai dengan gula tepung dan nikmati.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3/4 cawan gula tepung + tambahan untuk hidangan
3 biji telur besar
2 sudu kecil ekstrak vanila
1 sudu besar kulit oren
1 paket (425g) ricotta susu penuh
0.5 cawan beras pendek yang telah dimasak
1/3 cawan kacang pain panggang
6 keping pastri filo, segar atau beku (dicairkan)
80 g mentega cair

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh filo, beras, keju ricotta, telur, kacang pain

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam pemproses makanan, kisar 3/4 cawan gula tepung, telur, vanila, kulit oren dan ricotta sehingga sebati. Masukkan beras dan kacang pain. Ketepikan campuran ricotta.
Panaskan ketuhar hingga 190°C.

Sapukan sedikit mentega pada pinggan pai kaca bersaiz 22cm. Letakkan satu helai pastri filo di bahagian bawah dan sisi pinggan, biarkan ia tergantung di sisi-sisinya. Sapukan dengan mentega cair. Letakkan helai pastri filo kedua di atasnya, susunkannya pada arah yang bertentangan dengan helaian pertama.
Teruskan melapisi baki kepingan filo, sapu setiap kepingan dengan mentega. Sapukan campuran ricotta ke atas doh. Lipat doh yang tergantung ke atas inti untuk menutupnya sepenuhnya. Sapu keseluruhan pai dengan mentega cair.
Bakar pai sehingga perang keemasan dan intinya pekat, kira-kira 35 minit. Pindahkan pinggan ke rak dawai dan sejukkan sepenuhnya. Taburkan pai dengan gula tepung dan hidangkan. Anda boleh menambah kelainan pada meja perayaan anda dengan menghidangkannya sebagai hidangan utama. pembuka selera sup.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Paskah / Pencuci mulut / Pai manis, tart dan kaserol / Masakan Itali / Giada De Laurentiis

Resipi yang serupa