Salad ayam: pilihan memasak

1. Pilih bahan-bahan.

Sediakan tidak lebih daripada tiga bahan yang disenaraikan (1 cawan keseluruhan).

• Saderi, dipotong dadu
  
• Lobak merah, dipotong dadu
  
• Lobak merah, dipotong dadu
  
• Tomato ceri atau anggur, dipotong separuh
  
• Anggur tanpa biji, dipotong dua
  
• Epal, dipotong dadu
  
• Timun, dipotong dadu
  
• Lada panggang, dipotong dadu
  
• Alpukat, dipotong dadu
  
• Biji jagung
  
• Bacon, masak dan hancurkan
  
• Bawang hijau, dihiris nipis (sehingga 1/4 cawan)
  
• Kismis atau kranberi kering
  
• Kacang panggang, dicincang
  
• Bawang merah, putih atau manis, dipotong dadu (sehingga 1/4 cawan)

2. Sediakan pembalut.

Dalam mangkuk besar, pukul bersama 2 sudu teh jus lemon, wain putih atau cuka sari apel, 1 sudu teh mustard Dijon atau bijirin penuh, 1/2 sudu teh garam, dan beberapa kisar lada sulah. Masukkan 2/3 cawan salah satu bahan berikut sehingga sebati.

• Mayonis
  
• Yogurt tanpa bahan tambahan
  
• Mayonis dan krim masam (1/3 cawan setiap satu)

3. Sediakan salad.

Masukkan 4 cawan ayam panggang atau ayam panggang yang dibeli di kedai (dicincang atau dicarik) ke dalam kuah bersama baki bahan-bahan yang telah disediakan. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan gaul rata.

4. Tambahkan sedikit rasa pedas atau sedikit kehijauan.

Masukkan 1 atau 2 bahan-bahan ini (jumlah 2 sudu besar).

• Ketumbar, dicincang
  
• Parsli, cincang
  
• Dill, cincang
  
• Tarragon, dicincang
  
• Selasih, dicincang
  
• Daun kucai, dicincang
  
• Jalapeño segar atau jeruk, dihiris
  
• Lobak pedas (sehingga 1 sudu besar)