Campuran dua jenis popcorn dengan sos karamel ala Chicago
Undian: 1
Masa: 1 jam 40 minit.
Penggemar sejati pasti akan menghargai kombinasi ini: popcorn keju dicampur dengan popcorn karamel dan ditaburi dengan serbuk bacon berlapis. Mulakan dengan membuat bacon berlapis, salut dengan gula perang dan bakar di dalam ketuhar. Kemudian, sediakan sos karamel. Gabungan kontras yang menarik ini tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Campuran bertih jagung
- 8 cawan popcorn biasa
- 1 dan 1/4 cawan gula pasir
- 0.5 cawan air
- 1/3 cawan sirap jagung ringan
- 90 g mentega tawar
- 1 sudu teh garam kasar
- 0.5 sudu kecil soda
- 8 cawan popcorn cheddar kuning
Bacon berlapis
- 2 cawan gula perang
- 340 g hirisan daging asap kayu applewood (kira-kira 12 jalur)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bertih jagung, daging asap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (135°C). Letakkan rak di atas dulang pembakar berbingkai dan semburkan dengan semburan memasak.
- Buat bacon berlapisLetakkan gula perang dalam pinggan pai. Tekan setiap keping bacon ke dalam gula dengan lembut sehingga menyalutinya sepenuhnya (tidak mengapa jika terdapat sedikit tompok yang kosong).
- Segera pindahkan bacon manisan ke rak yang telah disediakan dan bakar, putar loyang pada separuh masa, sehingga bacon sangat rangup dan keperangan, 50-60 minit, bergantung pada ketebalan hirisan. Pindahkan bacon yang telah diglasir ke atas sehelai kertas parchment dan biarkan sejuk.
- Buat adunan bertih jagungSembur dulang pembakar dengan semburan memasak. Letakkan bertih jagung kosong dalam mangkuk besar. Dalam periuk sederhana, satukan gula, air dan sirap jagung dan biarkan mendidih. Masak, tanpa kacau, sehingga kuning muda, 5-10 minit. Kecilkan api dan kacau kuali perlahan-lahan sehingga campuran bertukar menjadi kuning pekat, 2-3 minit lagi.
- Angkat kuali dari api dan masukkan mentega. Biarkan karamel mereneh, kacau sehingga mentega sebati sepenuhnya. Masukkan garam dan soda penaik dan kacau. Tuangkan karamel ke atas bertih jagung biasa dan kacau rata, kemudian letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.
- Dalam mangkuk besar, satukan popcorn karamel dengan popcorn keju; letakkan bacon berlapis hancur di atasnya.
Kategori:
resipi / Pembuka Selera / Snek bir / Snek / Masakan Amerika / Jeff Mauro
Resipi yang serupa
