Sandwic stik keju gaya Chicago
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 716, jumlah lemak 47 G., lemak tepu 20 G., protein 39 G., karbohidrat 35 G., serat 2 G., kolesterol 127 mg, natrium 652 mg, gula 2 G.
Kalori 716, jumlah lemak 47 G., lemak tepu 20 G., protein 39 G., karbohidrat 35 G., serat 2 G., kolesterol 127 mg, natrium 652 mg, gula 2 G.
Cheesesteak klasik merupakan gabungan lazat stik panggang yang dihiris nipis dan banyak keju cair di atas roti panjang. Jeff Mauro memutuskan untuk menambah lebih banyak sayur-sayuran ke dalam versi sandwic ala Chicago beliau ini. Daging panggang digandingkan dengan bawang karamel yang manis dan pedas serta giardiniera yang tajam, campuran sayur-sayuran diperap Itali.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar + 2 sudu kecil minyak sayuran
- 2 stik ribeye, 220g setiap satu, bertulang, pada suhu bilik
- Bawang putih berbutir, secukup rasa
- 3/4 cawan ricotta
- 0.5 cawan keju cheddar putih parut (kira-kira 60 g)
- 0.5 cawan keju provolone parut (kira-kira 60 g)
- 1 biji bawang sederhana, dibelah dua dan dihiris nipis
- 4 keping roti sub sandwich segar, dibelah tepi dan dibuka seperti buku
- 1 cawan giardiniera panas (buatan sendiri atau beli di kedai), dikisar dalam pemproses makanan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, keju ricotta, keju provolone, roti sandwic, jardiniere
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali besi tuang dengan api yang besar sehingga sangat panas. Perasakan stik pada kedua-dua belah dengan bawang putih pasir, garam, dan lada hitam. Kecilkan api kepada sederhana tinggi dan letakkan stik di dalam kuali, pastikan ia tidak bersentuhan. Masak sehingga stik keperangan, kira-kira 4 minit.
- Balikkan dan masak sehingga sederhana rangup, kira-kira 4 minit. Ketepikan, tutup longgar dengan kerajang aluminium, dan biarkan berehat. Campurkan ricotta, cheddar dan provolone dalam mangkuk dan ketepikan.
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana. Masukkan bawang besar dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Masak sehingga lembut dan keperangan, kira-kira 10 minit. Ketepikan. Hiris stik nipis-nipis dan ketepikan.
- Susun bawang dalam empat gundukan. Letakkan seperempat campuran keju di atas setiap gundukan, seperempat stik ribeye, dan roti bermuka terbuka. Panggang sehingga keju cair. Angkat setiap bahagian dengan spatula, balikkan, letakkan giardiniera di atasnya, dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
