Mac dan Keju Klasik di Atas Dapur

Undian: 51

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Cara paling mudah untuk membuat makaroni keju Amerika adalah di atas dapur. Resipi ini menghasilkan hidangan yang hampir berkrim, melekit, dan lazat seperti makaroni keju yang dibakar di dalam ketuhar, tetapi dengan masa dan usaha yang lebih singkat. Masak sos keju dalam periuk, tambahkan serbuk mustard dan paprika untuk rasa yang lebih pekat dan enak, bersama-sama dengan tiga jenis keju: keju cheddar, keju Amerika, dan keju krim. Campuran ini bukan sahaja memberikan tekstur baldu yang menyenangkan kepada sos tetapi juga menambah rasa yang kaya dan berkrim. Setelah sos siap, masukkan makaroni yang telah dimasak (biasanya kon), dan hidangkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

220 g pasta
2 sudu besar mentega tawar
2 sudu besar tepung
1 sudu teh serbuk mustard
1/4 sudu kecil paprika
1.5 cawan susu penuh
1.5 cawan keju cheddar kuning tajam parut (kira-kira 100 g)
80 g hirisan nipis keju Amerika, dipotong dadu (kira-kira 1/2 cawan)
60 g krim keju, dipotong kecil-kecil

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta, keju cheddar, krim keju, susu, serbuk mustard, paprika

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air masin dalam periuk besar dan lebar. Masukkan hirisan bawang putih dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Ketepikan 0.5 cawan air rebusan pasta dan buang selebihnya.
Dalam periuk dengan api sederhana, cairkan mentega. Masukkan tepung, serbuk mustard, dan paprika; masak, kacau rata, sehingga mentega mula menjadi gelap, kira-kira 1 minit. Masukkan susu perlahan-lahan dan teruskan memasak, kacau sekali-sekala, sehingga sos pekat sedikit dan mula mendidih perlahan, 7 hingga 8 minit. Masukkan keju cheddar, keju Amerika, dan keju krim sehingga cair.