Sup bawang Perancis klasik
Undian: 2
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Sup bawang Perancis klasik boleh dibuat hanya dengan lima bahan. Langkah utama adalah menumis bawang dengan api kecil untuk masa yang lama, membolehkannya perlahan-lahan menjadi karamel dalam mentega dan thyme. Ini boleh mengambil masa lebih sejam. Kemudian, tuangkan kuah ke atas bawang, dan sup hampir siap. Untuk rasa, tambahkan sedikit cognac. Sup bawang biasanya dihidangkan dalam periuk kecil, di atasnya dengan crouton rangup dan keju cair.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6 cawan air rebusan daging lembu
- 2 tangkai daun thyme
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang, timi, roti bakar, Keju Gruyere, kognac
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Tutup dan tumis 4 hirisan bawang besar dan 2 tangkai thyme dalam mentega selama 20 minit. Buka penutup dan tumis, kacau sekali-sekala, selama 1 jam atau sehingga karamel. Masukkan 6 cawan air rebusan daging lembu dan reneh selama 10 minit. Masukkan cognac dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hiaskan dengan roti bakar Gruyere.
Kategori:
Resipi yang serupa
