Rebus udang klasik di jalanan
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 14
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 14
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 580, jumlah lemak 28 G., lemak tepu 11 G., protein 40 G., karbohidrat 44 G., serat 6 G., kolesterol 264 mg, natrium 783 mg, gula 7 G.
Kalori 580, jumlah lemak 28 G., lemak tepu 11 G., protein 40 G., karbohidrat 44 G., serat 6 G., kolesterol 264 mg, natrium 783 mg, gula 7 G.
Udang rebus yang besar merupakan alasan yang bagus untuk mengumpulkan rakan-rakan di halaman belakang rumah, tetapi anda juga boleh membuatnya di dalam periuk besar di atas dapur di rumah. Udang besar direneh dengan sosej salai, kentang goreng, jagung rebus, dan rempah ratus, kemudian cecair ditoskan dan isi periuk diletakkan di tengah meja di mana kumpulan telah berkumpul dan bir sejuk sedang menunggu. Hidangkan udang rebus dengan sos pedas dan hirisan lemon untuk disiram.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 botol bir lager atau ale pucat 0.33 liter
- 4 biji lemon, dibelah dua, dan hirisan tambahan untuk hidangan
- 1 cawan perasa makanan laut, seperti Old Bay
- 20 ulas bawang putih, ditumbuk dan dikupas
- 1 ikat thyme segar (20-22 tangkai)
- 1.3 kg kentang kecil
- 12 biji jagung, dibuang kulitnya dan dipecahkan dua
- 1 kg sosej andouille yang telah disediakan, dipotong menjadi kepingan 5 cm.
- 2 kg udang besar yang tidak dikupas (U15)
- 110g mentega tawar, dicairkan, dan tambah lagi untuk hidangan
- Pasli segar cincang, untuk taburan
- Sos pedas, untuk hidangan
- Peralatan khasPeriuk memasak luar 44 liter, tali dapur
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, jagung, lemon, bir ringan, udang, sosej andouille, Perasa Old Bay, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Tuangkan bir ke dalam periuk mendidih luar bersaiz 44 liter (12 gelen) dan tambahkan 16 liter (4.5 gelen) air sejuk. Perah separuh lemon, kemudian masukkan lemon ke dalam periuk. Masukkan perasa makanan laut dan bawang putih. Ikat tangkai thyme bersama-sama dengan tali dapur dan masukkan ke dalam periuk. Tutup dan biarkan mendidih.
- Masukkan kentang ke dalam kuali dan masak sehingga empuk, kira-kira 10 minit. Masukkan jagung dan sosej andouille dan reneh sehingga panas, kira-kira 10 minit. Masukkan udang dan masak sehingga berwarna merah jambu, kira-kira 5 minit.
- Toskan cecair dengan berhati-hati dan pindahkan isi kuali ke pinggan hidangan yang besar, dulang pembakar berbingkai, atau terus ke atas meja yang dialas kertas roti. Renjiskan dengan mentega cair, kemudian taburkan dengan pasli. Hidangkan dengan hirisan lemon, mentega cair, dan sos pedas.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
