Burger Keju BBQ yang Sempurna

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 6 burger keju

Burger keju BBQ ini, dengan patty daging lembu yang berair dan keju cairnya, penuh dengan rasa, hasil daripada sos BBQ yang manis dan pedas serta cara memanggangnya. Mulakan dengan sosnya, kerana sebahagiannya akan digunakan untuk daging kisar untuk patty, sebahagiannya juga akan digunakan untuk bawang, dan masih ada baki untuk membuat burger keju. Patty dan cincin bawang merah pekat, yang disalut dengan sos BBQ, dipanggang dan dihidangkan di atas ban panggang dengan hirisan alpukat dan sedikit sos yang lazat. Pilihan yang tepat untuk mereka yang meraikan Hari Buruh di luar rumah.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Burger

1.1 kg daging lembu kisar
1 biji bawang merah, dihiris menjadi cincin
1 sudu besar minyak sayuran
6 keping keju Monterey Jack atau keju pepper Jack
6 keping roti hamburger biji bijan, dipotong separuh secara mendatar
2 biji avokado, dihiris nipis

Sos barbeku

2 sudu besar minyak sayuran
1 biji bawang merah, dicincang
2 ulas bawang putih, dicincang
1.5 sudu besar campuran rempah cili
3/4 cawan sos tomato
1/4 cawan jem aprikot
3 sudu besar mustard kuning
3 sudu besar cuka sari apel
1 sudu besar kicap soya
1 sudu besar sos Worcestershire

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, Keju Monterey Jack, sos barbeku, Jem aprikot, sos tomato, perasa cili, roti bijan, Alpukat

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sos BBQ

Dalam periuk sederhana, panaskan minyak sayuran dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan bawang putih dan masak, kacau, sehingga lembut, kira-kira 4 minit. campuran rempah cili dan masak, kacau, selama kira-kira 1 minit. Masukkan sos tomato, jem aprikot, mustard, cuka, kicap soya, sos Worcestershire dan 1/2 cawan air. Didihkan dan reneh sehingga sos pekat sedikit, kira-kira 10 minit.
Tuangkan ke dalam pengisar dan kisar sehingga sebati; biarkan sejuk pada suhu bilik.

Buat beberapa burger.

Dalam mangkuk, satukan daging kisar dan 3 sudu besar sos barbeku yang telah disediakan; gaul dengan tangan anda. Bentukkan daging kisar menjadi 6 patty setebal 1/2 inci; perasakan kedua-dua belah dengan garam dan lada hitam.
Panaskan pemanggang ke api sederhana. Gaulkan bawang dengan 1 sudu besar sos barbeku dan minyak sayuran. Panggang bawang (gunakan rak pemanggang jika ada), balikkan sekali-sekala, sehingga sedikit hangus, kira-kira 8 minit.
Pindahkan 1/2 cawan baki sos barbeku ke dalam mangkuk berasingan. Tingkatkan suhu pemanggang kepada sederhana tinggi dan panggang patty, sapukan dengan sos barbeku dan balikkan sekali-sekala, selama kira-kira 8 minit untuk medium-rare. Seminit sebelum tamat masa memasak, letakkan sepotong keju di atas setiap patty dan biarkan ia cair. Bakar roti di atas pemanggang.
Hidangkan patty dengan keju di atas roti; letakkan bawang goreng, hirisan alpukat, renjiskan dengan sos barbeku, dan letakkan roti di atasnya.