Burger Sayur yang Sempurna

Undian: 3

Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Burger sayur (Inggeris) burger sayur-sayuran) ialah versi vegetarian hamburger yang tidak mengandungi daging. Apa yang menjadikan burger sayuran ini begitu sempurna ialah patty yang kelihatan realistik dan rasa yang kaya dan penuh. Barli rebus atau barli mutiara yang dicampur dengan kacang dan sayur-sayuran digunakan sebagai ganti daging. Untuk mengelakkan patty yang telah siap daripada hancur, disyorkan untuk menyejukkan daging kisar di dalam peti sejuk terlebih dahulu, kemudian membentuk patty, yang kemudiannya dikembalikan ke dalam peti sejuk.

Buat burger sayuran, walaupun anda bukan vegetarian, untuk alternatif yang sihat kepada burger daging.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1/3 cawan barli masak cepat
3 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang kecil, dicincang
1 batang kecil saderi, dicincang
2 ulas bawang putih, dicincang
5 sudu besar sos barbeku
1 biji lobak merah sederhana, diparut halus
1 cawan kacang pinto atau kacang hitam, ditoskan
1/3 cawan serbuk roti
1/3 cawan walnut cincang
2 sudu teh kicap
Protein 2 biji telur besar
2 sudu besar. l. pasli cincang
6 keping roti lembut, dipotong dua di sisi
Gelang bawang untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang pinto, kacang hitam, walnut, roti hamburger, lobak merah, saderi, serbuk roti, kicap, sos barbeku, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Masak barli mengikut arahan pada bungkusan dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Dalam kuali besar, panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan bawang besar, saderi, dan secubit garam. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan, kira-kira 12 hingga 14 minit. Masukkan bawang putih, 3 sudu besar garam, dan 1/4 cawan garam. sos barbeku dan lobak merah. Masak, kacau, sehingga cecair menyejat sedikit, kira-kira 1 hingga 2 minit. Pindahkan semuanya ke dalam pemproses makanan dan sejukkan sepenuhnya.

Tambah barli di sana juga, kacang hitam, serbuk roti, kicap soya, putih telur, pasli dan 0.5 sudu teh garam. Kisar sehingga dicincang halus. Bentukkan campuran menjadi 6 patty, setiap satu berdiameter 10 cm dan tebal 1.5 cm. Letakkannya di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar. Tutup dan sejukkan selama 1–4 jam untuk mengeras.
Hidupkan fungsi pemanggang di dalam ketuhar anda. Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali tidak melekat yang besar dengan api sederhana. Goreng patty, beberapa pada satu masa, sehingga perang keemasan, kira-kira 6 minit setiap sisi.
Sementara itu, bakar ban di dalam ketuhar selama 1-2 minit, letakkan bahagian yang dipotong menghadap ke bawah pemanggang. Letakkan bebola roti yang telah dimasak di atas ban, renjiskan dengan baki sos barbeku, dan hidangkan bebola roti di atasnya. Gelang bawang goreng dalam adunan.

Kategori:

resipi / Hidangan vegetarian / Makanan segera / Hamburger / Pembuka Selera / Sandwic / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa