50 Resipi Telur

Adakah anda suka hidangan telur? Resipi-resipi ini akan membantu anda memasak sesuatu yang baharu setiap hari Ahad.

4. Telur Scotch. Rebus telur (No. 2); kupas. Tekan dengan kuat, balut setiap telur dengan isi sosej. Celupkan tepung, celup dalam telur yang telah dipukul, dan gulingkan dalam serbuk roti panko. Goreng dalam minyak sayuran, balikkan, sehingga garing.

5. Telur rebus. Letakkan 4-6 biji telur dalam periuk besar, tutup dengan 2.5 cm air sejuk, dan biarkan mendidih perlahan. Tutup, angkat dari api, dan biarkan selama 8-10 minit. Toskan dan kupas dalam semangkuk air sejuk.

6. Telur jeruk. Rebus telur (No. 5); kupas dan masukkan ke dalam balang besar, kemudian isikan dengan perapan ubi bit. Tutup dan sejukkan sehingga 1 minggu.

7. Telur syaitan klasik. Telur rebus (No. 5). Belah separuh memanjang dan keluarkan kuning telur. Lenyekkannya dengan 1 sudu besar perapan sayur manis, 3 sudu besar mayonis, 1 sudu teh mustard, secubit lada cayenne, garam, dan lada hitam. Letakkannya di atas putih telur.


8. Salad telur dengan tarragon. Telur rebus (No. 5); cincang. Campurkan dengan 3 sudu besar mayonis, 1 biji bawang merah cincang, 1 sudu teh cuka wain putih, 1 sudu besar tarragon cincang, garam dan lada sulah. Hidangkan di atas roti pumpernikel rai dengan hirisan timun.


9. Telur teh Cina. Rebus telur (No. 5); pecahkan cangkerangnya, tetapi jangan dikupas. Reneh selama 1 jam dalam periuk dengan api kecil bersama 1/2 cawan kicap pekat, 3 cawan air, 4 biji bunga lawang, 3 uncang teh hitam dan sehelai kulit oren. Toskan dan kupas.

10. Salad telur dengan cendawan. Telur rebus (No. 5); hiris. Tumis 2 cawan cendawan yang dihiris dan 1 cawan bawang besar yang dicincang dalam 1/3 cawan minyak zaitun. Campurkan dengan telur, 3 sudu besar krim masam, pasli cincang, garam, dan lada sulah. Hidangkan di atas roti rai panggang.

11. Telur bakar dengan kentang. Telur rebus (No. 5). Hiris dan susun dalam loyang pembakar yang telah digris bersama 2 hirisan kentang rebus. Perasakan dengan garam, lada sulah, dan buah pala. Pukul 6 sudu besar susu dan krim masam dengan 1 sudu besar tepung. Tuangkan telur, taburkan serbuk roti, dan bakar selama 25 minit pada suhu 180°C.

12. Telur hancur. Pukul 2 biji telur dengan 1-2 sudu teh susu atau krim pekat; perasakan dengan garam dan lada sulah. Cairkan 1 sudu besar mentega dalam kuali kecil tidak melekat di atas api sederhana tinggi; masukkan telur dan kacau sehingga pekat.

13. Telur hancur dengan pastrami. Ikut resipi #12, tambah 2 auns (55 g) hirisan pastrami. Taburkan dengan keju Gouda salai dan daun bawang.

14. Sandwic telur. Ikut resipi #12, tambah 1 sudu besar daun kucai cincang. Potong roti berperisa kepada separuh dan cairkan sepotong keju cheddar di bahagian bawah; letakkan patty sosej yang telah dimasak dan telur goreng di atasnya. Letakkan bahagian atas roti di atasnya.

15. Cerewet pedas. Ikut resipi #12; tambah 1/3 cawan keju cheddar parut dan jalapeño dadu secukup rasa.


16. Telur hancur dengan krim keju. Panaskan 1 sudu besar mentega dalam kuali tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Masukkan 2 biji telur yang telah dipukul, 2 sudu besar krim keju, 2 sudu teh daun kucai cincang, garam dan lada sulah. Pukul sehingga telur kembang.


17. Telur hancur dengan salmon salai. Ikut resipi #16; hidangkan di atas roti bijirin penuh bakar bersama salmon salai.

18. Telur hancur cepat dengan muffin. Pukul 1 biji telur dengan garam dan lada sulah dalam mangkuk dengan garpu; panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 45 saat. Hidangkan di atas muffin Inggeris dengan keju cheddar cair.

19. Telur hancur dengan kimchi. Dalam kuali tidak melekat, goreng 1/2 cawan kimchi (yang telah ditoskan) dan 2 hirisan bawang hijau dengan 1 sudu besar minyak sayuran dengan api sederhana tinggi. Masukkan 2 biji telur yang telah dipukul dan kacau sehingga pekat.

20. Migas. Tumis 4 tortilla jagung yang dihiris nipis dengan 1/2 cawan setiap satu hirisan bawang dan lada poblano panggang dalam kuali dengan minyak sayuran selama 5 minit. Masukkan 5 biji telur yang telah dipukul dan kacau sehingga pekat. Taburkan dengan keju cheddar parut, salsa, dan daun ketumbar.

21. Cerewet Perancis. Cairkan 2 sudu besar mentega dalam mangkuk yang diletakkan di atas periuk air yang sedang mendidih. Masukkan 4 biji telur yang telah dipukul dan kacau sehingga pekat, 8-10 minit. Masukkan 1-2 sudu besar crème fraîche.


22. Telur hancur dengan kaviar. Ikut resipi #21. Hidangkan di atas cangkerang bersih; taburkan dengan kaviar.


23. Burrito sarapan pagi. Masak 1/2 cawan chorizo ​​dadu, 1/2 bawang dadu, dan 1 sudu besar jalapeño dadu dalam kuali tidak melekat di atas api sederhana. Masukkan 4 biji telur yang telah dipukul dan 1/2 cawan keju cotija; buat telur hancur. Bahagikan kepada tortilla gandum, letakkan salsa di atasnya, dan gulung.

24. Matsebrai. Tumis 1 hirisan bawang besar dalam 6 sudu besar mentega dalam kuali tidak melekat. Hancurkan 2 keping matzo dalam penapis dan bilas dengan air. Pukul 4 biji telur bersama matzo, masukkan ke dalam kuali, dan kacau rata; perasakan dengan garam dan lada sulah.

25. Omelet klasik. Pukul 2 biji telur dengan garam dan lada sulah. Letakkan kuali kecil tidak melekat di atas api sederhana tinggi; masukkan 1/2 sudu besar mentega dan cairkan, sambil memusingkan kuali. Masukkan telur dan kacau perlahan dengan spatula getah, kemudian biarkan bahagian bawahnya mengeras tetapi jangan keperangan. Lipat telur dadar kepada tiga bahagian, seperti huruf.

26. Omelet bayam. Buat telur dadar (No. 25); sebelum dilipat, isikan dengan 3 sudu besar bayam masak yang dicincang dan 2 sudu besar keju kambing.

27. Omelet dengan asparagus. Buat telur dadar (No. 25); sebelum dilipat, isikan dengan 3 sudu besar asparagus masak yang dicincang dan 2 sudu besar keju Gouda parut.

Kami mengesyorkan 28. Omelet dengan strawberi. Buat telur dadar (No. 25) tanpa lada; sebelum dilipat, isi dengan hirisan strawberi. Masukkan ricotta.

29. Omelet rendah kalori. Masak dan hancurkan 1 keping daging ayam belanda. Goreng 1/4 cawan jagung dalam baki lemak; masukkan 2 sudu besar salsa verde. Buat telur dadar (No. 25) dengan 4 putih telur menggunakan minyak zaitun dan bukannya mentega. Isi dengan daging dan jagung, gaul rata.

30. Omelet keluarga. Pukul 8 biji telur dengan 2 sudu besar susu, garam, dan lada sulah. Goreng dalam kuali besar seperti dalam resipi #25; isi dengan ham dadu, keju Gruyere, dan lada sulah panggang (1/2 cawan setiap satu).

31. Omelet manis. Buat telur dadar (No. 25) tanpa lada; isi dengan 1 sudu besar jem. Taburkan dengan gula tepung.

32. Telur rebus. Tuangkan air dan sedikit cuka ke dalam kuali dan biarkan mendidih perlahan. Pecahkan telur ke dalam gelas individu, masukkan setiap satunya ke dalam air, dan masak sehingga putih telurnya kembang. Angkat dengan sudu berlubang.

33. Telur Benediktus. Buat sos hollandaise: kisar kuning telur dengan 1/4 cawan mayonis, 1 sudu teh jus lemon, lada cayenne, dan garam secukup rasa. Masukkan 2 sudu besar mentega cair dan pukul sehingga sebati. Masukkan sos ke dalam mangkuk yang diletakkan di atas periuk air yang sedang mendidih; pukul sehingga pekat. Rebus telur (No. 32); hidangkan pada muffin Inggeris dengan bacon Kanada goreng dan kuah.


34. Telur Benediktus dengan arepas. Ikut resipi #33; gunakan arepas atau goreng jagung sebagai ganti muffin, dan gantikan bacon dengan ham serrano. Kacau daun ketumbar cincang ke dalam sos.

35. Salad dengan telur dan daging. Buat telur rebus (No. 32). Taburkan daging dengan perasa 5-rempah dan goreng sehingga rangup; hancurkan dan gaul dengan arugula, hirisan pir, dan vinaigrette. Masukkan telur.

36. Telur hancur dalam roti. Potong bulatan di tengah sepotong roti; bakar roti dalam kuali tidak melekat bersama mentega. Pecahkan sebiji telur ke dalam lubang, perasakan dengan garam dan lada sulah, tutup, dan masak sehingga putih telur pekat. Hidangkan bersama bacon.


37. Telur bakar dengan manchego. Potong bulatan di tengah sepotong roti; ratakan dan tekan kembali ke dalam lubang. Bakar roti dalam kuali tahan ketuhar dengan mentega. Pecahkan sebiji telur ke dalam lubang, taburkan dengan 1/2 cawan keju Manchego parut, dan bakar pada suhu 190°C (350°F) sehingga pekat, 2 minit. Taburkan dengan paprika salai dan pasli.

38. "Telur di Api Penyucian" Isi dulang pembakar kecil separuh jalan dengan sos marinara panas. Pecahkan 6 biji telur ke dalamnya dan bakar pada suhu 180°C (350°F) sehingga putih telur pekat, 10-12 minit. Taburkan dengan keju Parmesan.

39. Telur Maghribi. Bakar 1 cawan kacang kuda dan sedikit jintan manis dan paprika dalam kuali tahan ketuhar dengan minyak zaitun. Isi kuali dengan sos marinara panas. Pecahkan 6 biji telur ke dalam kuali dan bakar pada suhu 350°F (180°C) sehingga putih telur kembang, 10-12 minit.


40. Telur goreng. Pecahkan 4 biji telur ke dalam kuali bersama 2 sudu teh minyak bacon, mentega, atau minyak sayuran. Perasakan dengan garam dan lada sulah; masak selama 2 minit, sehingga tepinya legap. Tutup dan masak selama 4-6 minit lagi.

41. Sandwic telur dan daging. Masak telur hancur 40 auns dan goreng 2 keping daging asap Kanada. Hidangkan di atas muffin Inggeris panggang dengan hirisan tomato dan keju Jack.


42. Steak dengan telur goreng. Campurkan 55g mentega yang dilembutkan dengan sos Worcestershire. Perasakan 450g stik flank dengan garam dan lada sulah; goreng dengan mentega biasa. Buat telur goreng (No. 40). Hiris stik, letakkan mentega dan sos di atasnya, dan telur goreng.


43. Kentang goreng dengan telur. Dalam kuali besi tuang, goreng 1 cawan setiap bawang cincang dan kentang parut dengan mentega sehingga rangup. Masukkan 1/2 cawan keju cheddar parut dan pukul 2 biji telur. Bakar pada suhu 425°F (220°C) sehingga pekat; masukkan salsa.

44. Telur hancur dengan sosej dan daging asap. Goreng 2 keping sosej, 2 keping sosej, dan 4 keping daging dalam kuali. Masukkan 1 hirisan tomato, pecahkan 4 biji telur, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Tutup dan masak sehingga telur masak.


45. Telur iblis Niçoise. Telur rebus (No. 5); belah dua memanjang dan keluarkan kuning telur. Lenyekkan telur dengan 3 sudu besar minyak zaitun, setin tuna, pasli cincang, dan sedikit perahan jus lemon. Letakkan telur di atas putih telur; letakkan hirisan buah zaitun dan tomato di atasnya.

46. ​​​​Huevos rancheros. Tumis 1 biji jalapeno dan 1 ulas bawang putih, dipotong dadu, dalam kuali bersama minyak sayuran dan secubit jintan manis. Masukkan 1 tin puri tomato dan 1 sudu besar lada chipotle cincang dalam sos adobo; reneh sehingga pekat. Masukkan 4 biji telur dan masak sehingga pekat. Hidangkan bersama tortilla dan queso fresco.


47. Pai spageti. Campurkan 1/2 cawan susu, 8 biji telur yang telah dipukul, 3 cawan spageti yang telah dimasak, 1 cawan keju Pecorino parut, pasli cincang, garam dan lada sulah. Goreng 110 g pancetta yang telah dipotong dadu dalam kuali besi tuang kecil. Masukkan campuran telur dan masak sehingga bahagian bawahnya pekat, kemudian bakar selama 25 minit pada suhu 160°C.

48. Frittata dengan ham. Pukul 8 biji telur, 1/2 cawan susu, 3/4 cawan Pecorino parut, garam, dan lada sulah. Tumiskan 1 cawan asparagus yang dihiris dan 3 oz ham yang dipotong dadu dalam kuali tahan ketuhar tidak melekat bersama mentega. Masukkan telur; masak sehingga bahagian bawahnya keras, kemudian bakar selama 25 minit pada suhu 325°F (160°C).


49. Frittata Musim Bunga. Rendam 1/2 cawan kiub roti basi dalam 1/2 cawan susu; campurkan dengan 8 biji telur yang telah dipukul. Masukkan 3/4 cawan ricotta, 1 sudu teh thyme cincang, garam dan lada sulah. Goreng 1 cawan zucchini parut dalam kuali tahan ketuhar tidak melekat dengan minyak. Masukkan campuran telur; sediakan seperti resipi #48.

50. Tortilla Sepanyol. Renehkan 4 paun (1130 g) hirisan kentang dan 1 hirisan bawang dalam 1 1/2 cawan (1.5 cawan) minyak zaitun sehingga lembut. Tepuk-tepuk sehingga kering, kemudian masukkan 8 biji telur yang telah dipukul. Tuangkan ke dalam kuali tidak melekat bersama 2 sudu besar (1.5 cawan) minyak zaitun dan masak sehingga telur hampir masak, 15 minit; balikkan dan masak selama 5 minit lagi.







Kategori:

• 

  Resipi sarapan pagi terbaik
• 

  50 Sarapan Mudah dan Cepat untuk Dibuat dengan Cepat
• 

  5 Resipi Roti Sarapan Siput yang Sedap
• 

  5 Resipi Oatmeal Tanpa Gula
• 

  50 Resipi Pankek dan Wafel
• 

  Milkshake mewah untuk sarapan pagi bersama
• 

  5 Resipi Oatmeal Manis