5 Resipi Sihat untuk Makanan Bakar dalam Kertas

Makanan sihat + pembersihan minimum

Memasak menggunakan kertas parchment mungkin kelihatan seperti teknik Perancis yang mewah yang dikhaskan untuk majlis makan malam yang mewah. Walaupun anda pasti akan memukau tetamu anda dengan membuka sampul wap di meja, kaedah klasik ini sangat mudah untuk disediakan (dan pembersihan adalah minimum). Paling penting, hidangan ini lebih sihat kerana ia dikukus, menghapuskan keperluan lemak tambahan untuk mengelakkan bahan-bahan daripada melekat. Cuba salah satu resipi ini hari ini; selepas makan malam, apa yang anda perlu lakukan ialah membuang kertas parchment yang telah digunakan.

Ikan kod dalam kulit kertas dengan salsa tomato dan selasih

Membakar ikan kod segar dalam sampul kertas yang kemas menghasilkan isi ikan yang sangat lembut. Anda boleh menggunakan sebarang sayur-sayuran dan rempah yang ada; tomato ceri yang berair, caper masin, selasih segar dan jus lemon sentiasa merupakan kombinasi yang unggul.

Resipi: Ikan kod dalam kulit kertas dengan salsa tomato dan selasih

Mi udang dan serai dalam santan di atas kertas parchment

Apabila udang dan mi yang empuk dimasak di dalam kertas parchment bersama kelapa aromatik, kari dan serai, hidangan ini menjadi lazat tanpa lemak atau garam berlebihan. Potong kertas parchment dan nikmati aroma wap yang indah.

Resipi: Mi udang dan serai dalam santan di atas kertas parchment

Kerang dengan kale dan sosej chorizo ​​​​dalam kertas kulit

Kerang-kerangannya secara semula jadi masin, dan chorizo ​​​​juga mengandungi garam, jadi hidangan ringkas ini tidak memerlukan pengasinan. Kubis dan kacang diperap dengan jus yang dikeluarkan semasa pemanggangan, dan sedikit wain kering menambahkan nota yang cerah, melengkapi rasa hidangan.

Resipi: Kerang dengan kale dan sosej chorizo ​​​​dalam kertas kulit

Fillet ayam dengan halia dan bawang hijau dalam kertas roti

Mencari alternatif rendah lemak untuk ayam jari bersalut tepung roti klasik? Cubalah perapan ringkas inspirasi Asia yang menggabungkan kicap, cuka beras dan pes sambal. Membakar dada ayam dalam kertas parchment dengan kacang pis dan cendawan shiitake mengekalkan rasa dan rasa yang lazat tanpa menambah lemak dan kalori berlebihan.

Resipi: Fillet ayam dengan halia dan bawang hijau dalam kertas roti

Kari sayur dengan kuskus

Untuk hidangan vegetarian yang mengenyangkan dan tidak memerlukan sebarang pembersihan, cuba kari yang dibalut dengan kertas roti ini—ia sarat dengan sayur-sayuran dan kacang kuda yang kaya dengan serat.

Resipi: Kari sayur dengan kuskus