Kek cawan coklat dengan minyak zaitun dan buah ara
Undian: 2
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kek cawan ini kelihatan sangat lazat, dan rasanya sungguh nikmat. Hasil daripada campuran minyak zaitun ke dalam adunan, kek cawan coklat ini sangat lembut dan lembap, dan separuh biji buah tin, yang ditambah ke dalam setiap kek cawan semasa dibakar, menjadikannya lebih berair. Rasa buahnya yang sedap dipadankan dengan coklat yang pekat. Sebelum dihidangkan, setiap kek cawan yang telah siap disiram dengan aising coklat, disiram dengan madu, dan dihiasi dengan hirisan buah tin segar. Sedikit lada hitam kasar meningkatkan rasa coklat. Kek cawan ini sesuai untuk makan malam keluarga pada akhir minggu—sesuai untuk menghabiskan hujung minggu anda di dapur yang selesa.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kek Cawan
- 1/3 cawan minyak zaitun extra virgin, dan lebih banyak lagi untuk menyapu kuali
- 0.5 cawan tepung premium + tambahan untuk menyapu habuk pada kuali
- 1/4 cawan serbuk koko
- 1/4 sudu teh garam kasar
- 1/8 sudu kecil soda penaik
- 0.5 cawan gula
- 1 biji telur besar + 1 kuning telur besar
- 0.5 sudu kecil ekstrak vanila
- 0.5 sudu kecil parutan kulit lemon halus
- 6 biji buah ara segar, dibelah dua
Glaze
- 110 g coklat gelap, dicincang
- 2 sudu kecil madu + lebih untuk disiram
- 2 sudu kecil minyak zaitun
- Secubit garam kasar yang besar
- 0.5 sudu kecil lada hitam kisar kasar + lebih untuk topping
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, coklat gelap, koko, buah ara, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Bakar beberapa kek cawanGriskan dan tepungkan acuan muffin 6 cawan. Dalam mangkuk kecil, satukan serbuk koko dengan 1/4 cawan air panas; biarkan sejuk sedikit. Dalam mangkuk lain, satukan tepung, garam dan soda penaik.
- Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat pemukul, satukan gula, telur dan kuning telur, ekstrak vanila dan kulit lemon. Pukul pada kelajuan sederhana tinggi sehingga pekat dan pucat, kira-kira 1 minit. Dengan pengadun berjalan, tuangkan minyak zaitun. Masukkan campuran coklat dan pukul sehingga sebati. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah, masukkan campuran tepung dan pukul sehingga sebati sepenuhnya.
- Bahagikan adunan secara sama rata di antara loyang yang telah disediakan. Bakar selama 10 minit, kemudian letakkan separuh buah ara di atas setiap kek cawan dan teruskan membakar sehingga lidi yang dicucuk di tengahnya keluar bersama beberapa serbuk roti, selama 8-10 minit lagi. Biarkan sejuk di dalam loyang di atas rak dawai selama 20 minit. Kemudian, keluarkan kek cawan dari loyang dan biarkan sejuk sepenuhnya di atas rak dawai.
- Sediakan lapisan sayu: Masukkan coklat, madu, minyak zaitun, garam dan lada hitam ke dalam mangkuk yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang masa 30 saat, kacau sehingga sebati.
- Sapukan lapisan aising pada kek cawan, renjiskan dengan madu, dan taburkan dengan lada hitam. Potong baki 6 bahagian buah ara kepada empat bahagian dan susunkannya di atas kek cawan.
Kategori:
Resipi yang serupa
