Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 20 keping.

Resipi muffin coklat ini diinspirasikan oleh resipi biskut oat diet British. Walaupun dibakar sebagai kek cawan yang comel dan sesuai untuk minum teh, ia masih mengekalkan tekstur biskut. Anda juga boleh membakar biskut terus di atas dulang pembakar. Serbuk koko memberikan muffin ini rasa coklat, menonjolkan rasa oat yang kaya. Hazelnut cincang menambah tekstur rangup dan penampilan yang unik. Muffin ini tidak terlalu manis dan sesuai untuk minum petang.

Bahan-bahan:

• 1/4 cawan kacang hazel, dicincang halus
• 2/3 cawan tepung
• 1/3 cawan serbuk koko
• 1/4 cawan serpihan kuman gandum
• 0.5 cawan oat
• 0.5 sudu kecil kapulaga kisar
• 1/4 sudu kecil kayu manis kisar
• 1/8 sudu kecil garam halus
• 110 g mentega yang dilembutkan
• 3/4 cawan gula
• 2 kuning telur besar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kacang hazel, tepung premium, koko, kuman gandum, oat gulung, kapulaga, kayu manis, mentega, gula, telur

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Lapik kertas pada loyang muffin mini 20 cawan atau letakkan 20 cawan muffin mini di atas dulang pembakar. Semburkan sedikit semburan masak tidak melekat pada pelapik kertas dan taburkan kacang hazel di bahagian bawah.
Langkah 2
• Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, koko, kuman gandum, oat, rempah ratus dan garam.
Langkah 3
• Dalam mangkuk lain, pukul mentega dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga sebati, kira-kira 2 minit. Masukkan kuning telur dan pukul lagi. Masukkan bahan-bahan kering dan gaul sehingga sekata.
Langkah 4
• Sendukkan 1 sudu besar adunan (kira-kira 20 gram) ke dalam cawan muffin mini di atas kacang. (Sebagai alternatif, sendukkan 1 sudu besar adunan ke atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar dan taburkan dengan kacang cincang.) Bakar sehingga kek cawan keras dan kacangnya bakar, kira-kira 15 minit (biskut yang tidak dialas akan dibakar sedikit lebih cepat). Pindahkan kek cawan ke rak dawai dan sejukkan sepenuhnya. Hidangkan.
  
  

  Nota

  
  Petua Baker: Simpan kek cawan dalam bekas kedap udara sehingga seminggu. Bekukan adunan di dalam loyang sehingga 1 minggu. Biskut yang telah siap juga boleh dibekukan sehingga 2 minggu.

Undian: 2