Kek Ketam Pedas
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 kanape
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 kanape
Anda tidak memerlukan sebarang doh untuk membuat kek cawan mudah ini. Sebaliknya, gunakan keropok graham mentega yang dihancurkan. Ia dicampur dengan isi ketam sebenar, putih telur untuk menyatukan semuanya, kulit lemon untuk menonjolkan rasa makanan laut, dan mayonis chipotle untuk menambah rasa yang tajam dan sedikit berasap. Dibakar dalam acuan muffin mini, ia merupakan pembuka selera mini yang hebat untuk bufet. Sebelum dihidangkan, renjiskan setiap kek cawan dengan sedikit mayonis chipotle dan taburkan dengan daun bawang.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 340 g kepingan besar isi ketam asli
- 1/3 cawan keropok mentega hancur (seperti Ritz)
- 3 sudu besar mayonis ancho + lebih untuk hidangan
- Putih 1 biji telur besar, dipukul ringan
- 1 sudu besar daun kucai segar yang dicincang, tambah lagi untuk hidangan
- 1 sudu teh parutan kulit lemon halus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: isi ketam, daun kucai, kulit lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Griskan loyang muffin mini 24 cawan (sebaik-baiknya yang tidak melekat) dengan minyak zaitun.
- Dalam mangkuk besar, satukan isi ketam, keropok lekor yang telah dikisar, mayonis dengan lada ancho, putih telur, daun kucai, kulit lemon dan 3/4 sudu teh garam. Isi rongga acuan dengan campuran ketam. Sejukkan selama 15 minit.
- Bakar kek ketam sehingga panas sepenuhnya dan berwarna perang keemasan di sekeliling tepinya, 10-12 minit. Keluarkan dari loyang. Taburkan sedikit mayonis chipotle dan taburan daun kucai yang dicincang halus di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
