Kek kopi dengan aising eggnog

Undian: 1

Cara Membuat - Kek Kopi dengan Frosting Eggnog

Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Kek aromatik ini tidak mengandungi kopi, tetapi ia sesuai dihidangkan bersama secawan teh panas yang menyegarkan, terutamanya untuk minum petang Krismas atau Tahun Baru. Kek ini diselitkan dengan aroma kayu manis, vanila, dan buah pala. Ia dihiasi dengan streusel rapuh dan aising putih yang diperbuat daripada eggnog, minuman Krismas yang popular, dipukul dengan gula tepung. Anda boleh membakar kek, menyalutinya dengan aising, dan menyimpannya pada suhu bilik sehingga tiga hari. Ini hanya akan meningkatkan rasanya, dan anda akan menjimatkan diri anda daripada kerumitan musim cuti.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Pai

Semburan memasak
2 cawan tepung premium
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh pala parut segar
0.5 sudu kecil kayu manis kisar
0.5 sudu kecil soda
0.5 sudu kecil garam
10 sudu besar mentega tawar, suhu bilik
1 cawan gula pasir
2 biji telur besar + 1 kuning telur
1 sudu besar ekstrak vanila
1 cawan krim masam

Topping dan glaze

3/4 cawan tepung premium
2/3 cawan gula perang muda
0.5 sudu kecil kayu manis kisar
1/4 sudu teh pala parut segar
Secubit garam
5 sudu besar mentega tawar sejuk, dipotong kecil-kecil
1.5 cawan gula tepung
3-4 sudu besar. eggnog

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, serbuk penaik, buah pala, kayu manis, mentega, gula, telur, ekstrak vanila, krim masam, gula perang, gula tepung, eggnog

Memasak hidangan mengikut resipi:

Bakar pai:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Semburkan loyang springform 9 inci dengan semburan masakan. Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik, buah pala, kayu manis, soda penaik dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga gebu, kira-kira 3 minit. Masukkan telur, kuning telur dan ekstrak vanila.
Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah dan masukkan campuran tepung dalam tiga tambahan, selang-seli dengan krim masam. Tingkatkan kelajuan pengadun ke sederhana dan pukul selama kira-kira 30 saat. Pindahkan doh ke dalam loyang yang telah disediakan dan ketepikan.

Sediakan bahan topping:

Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, gula perang, kayu manis, buah pala, dan garam. Menggunakan jari anda, gaulkan mentega sehingga membentuk adunan yang berketul. Sapukan topping ke atas kerak pai. Bakar sehingga perang keemasan dan lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih, 1 jam hingga 1 jam 10 minit. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk selama 20 minit, kemudian keluarkan cincin dari loyang dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Sediakan lapisan glasir:

Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama gula tepung dan 3 sudu besar eggnog. Jika lapisan terlalu pekat, masukkan baki 1 sudu besar eggnog secara beransur-ansur. Siramkan lapisan ke atas kek dan hidangkan.