Flan eggnog
Undian: 1
Masa:
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Eggnog ialah minuman Krismas Barat yang popular yang diperbuat daripada telur, susu dan rempah ratus, dengan atau tanpa alkohol. Ia juga merupakan bahan yang sangat baik untuk flan atau puding yang lazat dan disaluti lapisan karamel nipis. Ia juga merupakan cara yang mudah untuk menggunakan lebihan eggnog selepas cuti. Eggnog yang dibeli di kedai dan buatan sendiri adalah sesuai. Apa yang anda perlu lakukan ialah menambah lebih banyak telur, tuangkan campuran ke dalam kuali berlapis karamel dan bakar dalam dandang berganda. Pencuci mulut ini sangat mewah, sukar untuk dipercayai bahawa ia begitu mudah dibuat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2/3 cawan gula
- 4 sudu besar. eggnog
- 5 biji telur besar
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 160°C (325°F). Campurkan gula dan 2 sudu besar air dalam periuk sederhana. Didihkan dengan api sederhana dan masak, putar kuali tetapi jangan kacau dengan sudu, sehingga warna ambar pekat terbentuk, 5-7 minit. Tuangkan karamel ke dalam loyang kek bulat 25cm (10 inci) yang cetek, condongkannya supaya karamel menyaluti bahagian bawah secara sekata.
- Didihkan air dengan secawan air. Dalam mangkuk besar, pukul eggnog dan telur sehingga sebati, berhati-hati agar tidak terlalu berbuih atau menghasilkan buih. Tuangkan campuran telur ke atas karamel dalam acuan, kemudian letakkan acuan dalam kuali pembakar yang besar. Isi kuali pembakar dengan air mendidih yang secukupnya sehingga mencapai separuh acuan flan.
- Tutup loyang dengan kerajang aluminium secara longgar dan bakar selama 1 jam. Keluarkan kerajang aluminium dan teruskan membakar sehingga kastard pekat tetapi masih bergoyang di tengah, 40 minit hingga 1 jam.
- Keluarkan loyang dari loyang pemanggang dan biarkan ia sejuk pada suhu bilik, kemudian tutup dan sejukkan selama kira-kira 2 jam. Sebelum dihidangkan, putar tepi flan dengan pisau nipis, letakkan pinggan terbalik di atas loyang, dan terbalikkannya untuk dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
