Biskut coklat daripada mesin picagari

Undian: 1

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 90 keping.

Biskut yang ditekan picagari merupakan hidangan klasik Tahun Baru dan Krismas, terutamanya yang popular di negara-negara Eropah. Bakar biskut ini dengan menambah serbuk koko dan secubit bunga cengkih ke dalam doh, yang menambahkan rasa coklat yang kaya. Bahan-bahan lain termasuk mentega, tepung gandum, gula dan telur—semuanya penting yang terdapat di hampir setiap dapur. Dan jika anda mempunyai mesin penekan khas, anda pasti perlu menambah biskut ini ke dalam senarai hidangan percutian anda. Sebelum membakar, taburkan biskut yang telah dibentuk dengan gula hiasan berwarna-warni; ia akan kelihatan sangat berseri pada permukaan coklat gelap.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 cawan tepung premium
1/4 cawan serbuk koko
0.5 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu teh garam
1/8 sudu kecil ulas kisar (pilihan)
165 g mentega tawar, suhu bilik
1 cawan gula pasir
1 biji telur besar
1 sudu kecil ekstrak vanila
Gula hiasan, untuk taburan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, koko, serbuk penaik, anyelir, mentega, gula, telur, ekstrak vanila

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan ketuhar hingga 325°F (160°C). Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, serbuk koko, serbuk penaik, garam dan bunga cengkih. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga gebu, kira-kira 3 minit. Pukul telur dan ekstrak vanila. Kurangkan kelajuan pengadun kepada rendah; masukkan campuran tepung dan uli doh.
Isi acuan biskut dengan doh mengikut arahan pengeluar. Letakkan biskut di atas dua dulang pembakar, jarakkan antara satu sama lain kira-kira 2.5 cm. Taburkan dengan gula hiasan.

Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut keras, 15-20 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 3 minit, kemudian longgarkannya dari dulang pembakar dengan spatula nipis dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Tahun Baru / Krismas / Pencuci mulut / Kuki / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa