Biskut Picagari Coklat Pudina

Undian: 2

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 90 keping.

Biskut yang ditekan dengan picagari ini sangat menyeronokkan untuk dibuat dan dimakan. Rangup dan cair di mulut, ia penuh dengan rasa coklat yang kaya, diimbangi dengan sentuhan pudina yang menyegarkan. Hidangan yang sempurna untuk meja Tahun Baru dan Krismas! Siramkan setiap biskut dengan coklat pudina cair, dan untuk topping yang cantik dan rangup, taburkan dengan gula-gula pudina merah dan putih yang dihancurkan. Hidangkan setelah topping menjadi pekat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kuki

2 cawan tepung premium
1/4 cawan serbuk koko
0.5 sudu kecil serbuk penaik
Secubit garam
190 g mentega tawar, suhu bilik
2/3 cawan gula
1.5 sudu kecil ekstrak vanila
1 biji telur besar

Glaze

110 g coklat separa manis, dicincang
2 sudu besar krim pekat
1 sudu besar mentega tawar
1/4 sudu kecil ekstrak pudina
Gula-gula rotan cincang, untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, koko, serbuk penaik, mentega, gula, ekstrak vanila, telur, coklat separa manis, krim, ekstrak pudina, batang lolipop

Memasak hidangan mengikut resipi:

Bakar biskut:

Panaskan ketuhar hingga 325°F (160°C). Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, serbuk koko, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 5 minit. Masukkan ekstrak vanila dan telur. Kurangkan kelajuan pengadun kepada sederhana rendah dan pukul campuran tepung sehingga sebati.
Pasangkan cakera berbentuk kalungan bunga pada mesin cetak biskut dan isi mesin cetak dengan doh mengikut arahan pengilang. Letakkan biskut dengan jarak 2.5 cm antara satu sama lain di atas 2 dulang pembakar yang tidak dialas.

Bakar biskut, satu dulang pembakar pada satu masa, sehingga kenyal di sekeliling tepinya, 18-22 minit. Segera pindahkan biskut dengan spatula ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya. Ulangi dengan baki doh.
Setelah biskut sejuk, sediakan lapisan krim:

Campurkan coklat, krim pekat dan mentega dalam mangkuk kalis haba sederhana, letakkan di atas periuk air yang sedang mendidih (bahagian bawah mangkuk tidak boleh menyentuh air). Kacau sehingga coklat cair dan sebati, 2-4 minit. Keluarkan mangkuk dari periuk dan masukkan ekstrak pudina; biarkan sejuk selama 5 minit.
Pindahkan aising ke dalam beg plastik yang boleh ditutup semula, guntingkan satu sudut, dan sapukan aising ke atas biskut. Taburkan segera dengan gula-gula tebu yang dihancurkan. Biarkan selama kira-kira 30 minit.