Jem strawberi-elderberi
Undian: 1
Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 326, jumlah lemak 1 G., lemak tepu 0 G., protein 1 G., karbohidrat 74 G., serat 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 41 mg, gula 67 G.
Kalori 326, jumlah lemak 1 G., lemak tepu 0 G., protein 1 G., karbohidrat 74 G., serat 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 41 mg, gula 67 G.
Banyak jem buatan sendiri menggunakan jus sitrus, seperti lemon, yang mengimbangi kemanisan buah-buahan dan beri. Walau bagaimanapun, cuka boleh memberikan keasidan yang sama sambil memberikan rasa yang lebih neutral. Dalam jem ini, sedikit cuka wain merah mengimbangi kemanisan strawberi tanpa mengatasi rasa yang bertenaga.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 700 g strawberi, dibuang kulit dan dipotong empat (yang besar dipotong menjadi kepingan)
- 1 cawan gula
- 2 sudu kecil cuka wain merah
- Secubit garam
- 1/3 cawan minuman keras elderflower
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: strawberi, cuka wain, minuman keras bunga elderflower
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan strawberi, gula, cuka dan garam dalam periuk atau kawah sederhana. Kacau rata dan biarkan sehingga strawberi mengeluarkan jusnya dan gula lembap, kira-kira 20 minit.
- Masukkan minuman keras bunga elderflower ke dalam periuk dan biarkan ia reneh dengan api sederhana, kacau sentiasa. Kecilkan api untuk mengekalkan reneh perlahan; masak, kacau dan buang buihnya, sehingga jusnya berkilat, pekat, dan seperti sirap dan buahnya sangat lembut, 25 hingga 30 minit. Jika beri masih besar selepas kira-kira 20 minit, lenyekkannya perlahan-lahan dengan spatula atau penghancur kentang. Angkat dari api dan biarkan jem sejuk ke suhu bilik, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 1 jam.
- Pindahkan jem ke dalam balang atau bekas lain yang bertutup ketat. Sejukkan sehingga sejuk sepenuhnya dan mengeras, sekurang-kurangnya 2 jam. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
