Jem plum dengan rosemary
Undian: 2
Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 275, jumlah lemak 1 G., lemak tepu 0 G., protein 1 G., karbohidrat 70 G., serat 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 1 mg, gula 67 G.
Kalori 275, jumlah lemak 1 G., lemak tepu 0 G., protein 1 G., karbohidrat 70 G., serat 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 1 mg, gula 67 G.
Buah plum direneh dengan gula untuk menghasilkan jem musim panas yang indah. Seimbangkan kemanisannya dengan jus lemon dan sedikit rosemary, sambil menambah tangkai segar semasa mereneh. Ia adalah jem yang sesuai untuk roti bakar pagi. Ia boleh disejukkan sehingga dua minggu.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 700 g plum merah atau hitam masak (5-7 keping), dicincang
- 1 cawan gula
- 2 sudu besar jus lemon yang baru diperah
- 1 tangkai rosemary
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan plum, gula dan 1 sudu besar jus lemon dalam periuk sederhana atau kawah. Kacau rata dan biarkan sehingga gula larut dan plum mengeluarkan jusnya, kira-kira 20 minit.
- Balut setangkai rosemary dengan sehelai kain kasa dan ikat dengan ketat. Masukkan ke dalam periuk dan biarkan mendidih dengan api sederhana. Kecilkan api untuk mengekalkan reneh perlahan; masak, kacau sekali-sekala dan buang buihnya, sehingga buahnya lembut dan jemnya pekat, 30-35 minit.
- Lenyekkan kepingan plum besar dengan lembut menggunakan penghancur kentang atau spatula silikon. Keluarkan rosemary dari kuali. Masukkan baki 1 sudu besar jus lemon. Angkat dari api dan biarkan jem sejuk pada suhu bilik, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 1 jam. Pindahkan jem ke dalam balang atau bekas lain dan tutup rapat. Sejukkan sehingga sejuk sepenuhnya dan mengeras, sekurang-kurangnya 2 jam. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
