Sup Jagung dan Adas Berkrim
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Jagung dan sayur adas menyelitkan sup ini dengan rasa yang indah yang pasti anda ingin nikmati berulang kali. Sup ini direneh dalam air rebusan ayam, kentang, bawang, adas, jagung beku dan rempah ratus, kemudian dikisar sehingga sebati. Jika mahu, anda boleh menambah krim pekat untuk tekstur yang lebih berkrim. Sendukkan ke dalam mangkuk dan hiaskan setiap hidangan dengan beberapa biji jagung dan tangkai adas. Sedap, mengenyangkan dan elegan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 cawan bawang manis cincang
- 1 cawan kentang yang telah dikupas dan dicincang
- 3-4 tangkai thyme segar
- 1 helai daun salam
- 1 ulas bawang putih sederhana, dicincang
- 2.5 cawan air rebusan ayam
- 2 cawan biji jagung beku
- 1 cawan adas cincang
- 0.5 cawan krim pekat, pilihan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: jagung, kentang, bebawang adas, krim, daun salam, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam periuk sederhana dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan masak, kacau, sehingga lembut, 3-5 minit. Masukkan kentang, thyme, daun bay, bawang putih, 1/2 sudu teh garam, dan lada hitam secukup rasa dan masak, kacau, sehingga kentang disalut dengan minyak, 2-3 minit lagi. Tuangkan kuah dan 1 cawan air dan biarkan mendidih.
- Masukkan jagung dan adas dan reneh sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 20 minit, laraskan api mengikut keperluan untuk mengekalkan reneh perlahan. Angkat sup dari api dan biarkan sejuk selama 5 minit. Keluarkan dan buang daun thyme dan daun bay dan kisar sup dengan teliti menggunakan pengisar rendaman sehingga sebati, atau dalam pengisar biasa dalam dua atau tiga kelompok (jangan isi pengisar lebih daripada separuh).
Nota
Semasa mengisar cecair panas, biarkan ia sejuk selama kira-kira 5 minit terlebih dahulu, kemudian tuangkan ke dalam pengisar, isikan mangkuk separuh jalan sahaja. Tutup dengan penutup, biarkan satu sudut sedikit terbuka. Tutup penutup dengan tuala dapur untuk mengelakkan percikan, dan kisar sehingga sebati. - Masukkan krim pekat dan panaskan semula sup jika perlu. Laraskan kepekatan dengan air dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan panas, hiaskan dengan biji jagung dan pelepah adas.
Kategori:
Resipi yang serupa
