Rak kambing dengan adas dan tomato
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 416, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 4 G., protein 30 G., karbohidrat 35 G., serat 11 G., kolesterol 62 mg, natrium 442 mg, gula 0 G.
Kalori 416, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 4 G., protein 30 G., karbohidrat 35 G., serat 11 G., kolesterol 62 mg, natrium 442 mg, gula 0 G.
Irisan kambing bertulang yang lembut tidak perlu diperap dan sangat berair dan lazat apabila digoreng. Mintalah tukang daging anda untuk memotong tulang rusuk untuk penampilan yang sofistikated ala restoran. Hidangkan rak kambing dengan adas panggang dan tomato, dan hidangkan dengan kacang panggang cepat dengan oregano dan Parmesan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 ketulan daging kambing di atas tulang rusuk yang dipotong, seberat 140g setiap satu (buang lemak berlebihan)
- 1 batang adas sederhana, dipotong dan dipotong menjadi 8 baji
- 4 biji tomato plum, dibelah dua memanjang (dibuang inti)
- 2 sudu besar + 1 sudu kecil minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 tin kacang cannellini atau kacang lima, dibilas
- 2 sudu besar oregano segar atau pasli dicincang
- 2 sudu besar Parmesan parut (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kambing, bebawang adas, tomato plum, kacang cannellini, kacang lima, Keju Parmesan, oregano, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C (425°F). Letakkan sayur-sayuran di atas dulang pembakar, dengan tomato dipotong menghadap ke atas. Bakar sehingga tomato lembut dan adas berwarna perang keemasan, kira-kira 30 minit, kacau pada separuh masa.
- Sementara itu, dalam periuk sederhana dengan api sederhana, tumis bawang putih dalam baki 1 sudu teh minyak zaitun sehingga perang keemasan, kira-kira 3 minit. Masukkan kacang dan 2.5 cawan air dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga cecair pekat, kira-kira 15 minit. Masukkan oregano dan keju Parmesan, jika suka.
- Panaskan kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi. Perasakan daging kambing dengan garam dan lada hitam dan panggang sehingga bertanda baik di bahagian bawah, kira-kira 4 minit.
- Balikkan dan masak sehingga patty pejal, 4-5 minit lagi untuk medium-rare. Bahagikan kacang di antara pinggan dan letakkan daging kambing dan sayur-sayuran panggang di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
