Kek tanpa tepung
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Kek coklat ini hanya diperbuat daripada mentega, coklat gelap, telur dan gula. Ia tanpa tepung dan mempunyai tekstur yang sangat lembut dengan rasa coklat yang kaya, menjadikannya sesuai untuk mereka yang menjalani diet bebas gluten atau hanya ingin memanjakan diri sendiri dan orang tersayang dengan pencuci mulut baharu. Kami mengesyorkan menggunakan loyang springform 22 cm untuk kek ini. Taburkan pencuci mulut yang telah siap dengan serbuk koko dan hiris setelah ia sejuk sepenuhnya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 165g mentega atau marjerin tawar, dipotong kecil-kecil, dan lebihan untuk menyapu loyang
- 340 g coklat gelap, dicincang
- 6 biji telur besar
- 0.5 cawan gula
- Secubit garam
- Serbuk koko, untuk percikan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat gelap, mentega, telur
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Griskan sedikit bahagian bawah dan sisi acuan springform 9 inci. Campurkan coklat dan mentega dalam mangkuk kalis haba. Letakkan mangkuk di atas periuk air yang sedang mendidih (mangkuk tidak boleh menyentuh air) dan kacau sehingga cair dan sebati. Keluarkan mangkuk dari tab mandi air dan biarkan sejuk sedikit.
- Satukan telur, gula dan garam dalam mangkuk besar. Pukul dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga pekat dan pucat, 5-8 minit.
- Gaulkan separuh adunan coklat cair ke dalam adunan telur, kemudian gaulkan bakinya dengan perlahan. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan bakar sehingga bahagian atasnya tidak lagi berkilat dan hampir tidak bergoyang, dan lidi yang dicucuk di tengahnya akan keluar bersama sedikit serbuk roti, 35-45 minit. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya di dalam loyang. Keluarkan gelang dari loyang dan pindahkan kek ke pinggan hidangan; taburkan dengan serbuk koko.
Kategori:
Resipi yang serupa
