Sup asparagus krim masam
Undian: 3
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Musim bunga adalah masa yang sesuai untuk menikmati asparagus muda yang manis, menggunakannya dalam pelbagai hidangan, termasuk sup berkrim ini. Asparagus yang dicincang ditumis dengan bawang dan bawang putih dalam mentega, kemudian direneh dalam air rebusan ayam sehingga empuk. Kisar sup dan masukkan krim masam dan paprika panas untuk rasa yang halus dan menyelerakan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.9 kg asparagus, dibuang kulitnya dan dipotong menjadi kepingan 2 cm.
- 4 sudu besar mentega tawar
- Separuh bawang, dicincang
- 1 ulas bawang putih, ditumbuk
- 6 cawan air rebusan ayam
- 2 cawan krim masam, suhu bilik
- 2 sudu kecil paprika Hungary panas, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: asparagus, krim masam, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk besar, cairkan mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar dan bawang putih dan masak, kacau, sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan asparagus dan masak selama 4 minit. Masukkan air rebusan ayam dan biarkan mendidih perlahan. Reneh sehingga asparagus sangat empuk, kira-kira 30 minit. Angkat dari api dan biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 5 minit.
- Tuangkan sup secara berperingkat ke dalam pengisar dengan berhati-hati, isikannya tidak lebih daripada separuh. Pastikan penutupnya sedikit terbuka dan kisar pada kelajuan tinggi sehingga sebati. Masukkan semula sup ke dalam kuali, masukkan krim masam, dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Sendukkan sup ke dalam mangkuk, taburkan dengan paprika, dan hidangkan.
Kategori:
resipi / Pengisar / Hidangan musim bunga / Makan malam / Hidangan perayaan / Paskah / Sup / Sup berkrim / Sup krim / Sunny Anderson
Resipi yang serupa
