Pasta dengan pesto asparagus
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Dalam sos pesto ini, selasih tradisional digantikan dengan campuran asparagus, pasli, dan pudina, menghasilkan rasa yang lebih lembut dengan nota yang menyenangkan dan menyegarkan, menjadikannya sesuai untuk menyuburkan pasta. Asparagus yang telah dicelur diadun dengan herba segar, pistachio, minyak zaitun, dan rempah ratus sehingga sebati dan kemudian dicampurkan dengan pasta yang telah dimasak dan Parmesan yang baru diparut. Rasanya luar biasa. Hidangkan sebagai hidangan sampingan dengan daging atau makanan laut, atau nikmati begitu sahaja dengan segelas wain putih.
Kami mengesyorkan
Resipi:
Celupkan 1 ikat asparagus nipis (dipangkas dan dipotong menjadi kepingan 1/2 inci) dalam air mendidih yang ditambah garam sehingga empuk, 2 hingga 3 minit. Dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan ke dalam air ais untuk menyejukkan; toskan dan tepuk hingga kering, kemudian cincang kasar. Kisar asparagus dalam pemproses makanan dengan 1 cawan pasli segar, 1/2 cawan pudina segar, 1/3 cawan pistachio panggang tanpa garam, 1 ulas bawang putih, 1/2 sudu teh kulit lemon, 1 sudu teh garam kasar, dan lada hitam yang baru dikisar, secukup rasa. Renjiskan dengan 1/3 cawan minyak zaitun dan kisar sehingga sebati. Gaul dengan 1 paun pasta yang telah dimasak dan 3/4 cawan Parmesan, tambah sedikit air pasta jika perlu jika sos terlalu pekat.
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta cavatappi, asparagus, Keju Parmesan, kulit lemon, pistachio, pudina
Kategori:
Resipi yang serupa
