Fusilli Pasta dengan Zucchini Pesto
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Untuk menyediakan hidangan vegetarian ini, pasta yang telah dimasak digaul dengan zucchini tumis dan sos pesto, yang berbeza daripada resipi tradisional dengan menggunakan zucchini dan bukannya selasih dan badam dan bukannya kacang pain. Bahan-bahan pesto yang lain—minyak zaitun dan keju pecorino—kekal tidak berubah, menghasilkan sos yang lebih ringan dan lebih sedap untuk musim panas. Bentuk lingkaran pasta Fusilli mengekalkan sos dengan baik, jadi anda boleh menikmati rasanya dengan setiap sudu. Dan jangan buang air rebusan pasta! Ia diperlukan untuk mencairkan pesto supaya terdapat sos yang mencukupi untuk semua pasta.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g pasta fusilli
- 3/4 cawan minyak zaitun
- 3 biji zucchini kecil (0.7 kg), dicincang kasar
- 0.5 cawan keju Pecorino parut + tambahan untuk hidangan
- 1/3 cawan badam hirisan bakar, tambah lagi untuk hidangan
- 1 ulas bawang putih, dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta lingkaran fusilli, zucchini, zucchini, sos pesto, Keju Pecorino Romano, badam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Ketepikan 1 cawan air rebusan pasta dan buang selebihnya.
- Sementara itu, masak dalam dua kelompok, panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan zucchini dan masak, kacau, sehingga perang keemasan, 5 minit; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Dalam pemproses makanan, kisar separuh zucchini bersama keju pecorino, badam dan bawang putih sehingga menjadi pes yang licin. Dengan pemproses yang sedang berjalan, tuangkan baki 1/2 cawan minyak zaitun secara beransur-ansur dan proses sehingga pesto licin.
- Dalam mangkuk besar, satukan pasta dengan pesto, 1/2 cawan air rebusan, dan baki zucchini, tambah lebih banyak air jika perlu; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Letakkan badam panggang dan keju pecorino di atas setiap hidangan.
Kategori:
Resipi yang serupa
