Tartlet Labu dengan Kale Pesto

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 30

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 40, jumlah lemak 3 G., lemak tepu 1 G., protein 1 G., karbohidrat 3 G., serat 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 38 mg, gula 0 G.

Tartlet pastri puff yang lazat ini dengan labu panggang, pesto dan keju cair merupakan hidangan yang sempurna untuk sebarang percutian. Sos pesto kale, pecan dan bawang putih panggang boleh dibuat lebih awal dan disejukkan. Pasang dan bakar tartlet sebelum dihidangkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Separuh labu kabocha kecil, dikupas dan dipotong dadu (kira-kira 2 cawan)
3 ulas bawang putih, tidak dikupas
1 sudu besar minyak kelapa
3 sudu besar pecan
2 cawan kale kecil (atau kale biasa cincang)
1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
30 tartlet pastri filo mini beku (dicairkan)
Keju Gruyere atau Comté parut, untuk taburan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu kabocha, pecan, minyak kelapa, doh filo, kale

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F). Gaulkan labu, bawang putih, dan minyak kelapa di atas dulang pembakar berbingkai dan perasakan dengan 1/4 sudu teh garam dan lada hitam. Bakar, kacau sekali, sehingga labu empuk dan berwarna perang keemasan, kira-kira 15 minit.
Pesto:

Kupas bawang putih panggang. Taburkan dengan secubit garam dan lenyekkan dengan bahagian rata pisau chef untuk membentuk pes; pindahkan ke pemproses makanan. Masukkan pecan dan proses sehingga dikisar halus. Masukkan kale dan 1/4 sudu teh garam dan proses. Dengan pemproses makanan berjalan, masukkan minyak zaitun secara beransur-ansur dan proses sehingga sebati. Pesto boleh dibuat sehari lebih awal, ditutup, dan disejukkan sehingga sedia untuk digunakan.

Letakkan tartlet di atas dulang pembakar. Tambahkan kira-kira 1 sudu teh pesto ke dalam setiap tartlet, kemudian letakkan 1-2 keping labu panggang di atasnya dan taburkan dengan keju. Bakar sehingga keju cair, kira-kira 5 minit. Hidangkan tartlet suam-suam kuku.

Kategori: