Pasta dengan pesto bayam dan potongan ayam
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 470, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 3 G., protein 22 G., karbohidrat 55 G., serat 3 G., kolesterol 33 mg, natrium 740 mg, gula 0 G.
Kalori 470, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 3 G., protein 22 G., karbohidrat 55 G., serat 3 G., kolesterol 33 mg, natrium 740 mg, gula 0 G.
Untuk resipi ini, lebih baik menggunakan pasta berbentuk tiub pendek, seperti mezzi rigatoni, yang akan menyerap sos pesto bayam-kacang yang lazat. Anda tidak perlu membeli kacang pain untuk pesto ini; badam dan walnut juga sesuai. Selepas merebus pasta, jangan buang semua air rebusan. Cecair berkanji ini akan membantu jika anda perlu mencairkan sos, menghalang pasta daripada menjadi kering. Potongan kecil goreng bersaiz syiling juga ditambah ke dalam pasta. Ini mudah dibuat daripada sosej ayam mentah tanpa kulit. Hidangkan pasta yang ditaburi keju Parmesan dengan banyak.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 280 g pasta mezzi rigatoni
- 4 cawan bayam muda (kira-kira 85g)
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin + lebihan untuk merenjis
- 2 sudu besar kacang pain, badam atau walnut cincang
- Kulit 1 biji lemon yang diparut halus + jus separuh biji lemon
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
- 2 sudu besar keju Parmesan parut + lebih untuk taburan
- 2 sosej Itali manis mentah (90g setiap satu), dibuang kulitnya
- 3 ulas bawang putih, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta rigatoni, ayam cincang, bayam, Keju Parmesan, kulit lemon, serpihan lada merah, kacang pain
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Secara berasingan, keluarkan 0.5 cawan air dari periuk dan buang selebihnya.
- Sementara itu, dalam pemproses makanan, satukan 2 cawan bayam, 2 sudu besar air, 1 sudu besar setiap satu minyak zaitun dan kacang, kulit dan jus lemon, 1/2 sudu teh garam, dan serpihan lada merah. Proses sehingga sebati. Kikis sisi mangkuk, masukkan Parmesan, dan proses lagi sehingga sebati. Ketepikan pesto.
- Bentukkan daging kisar menjadi bebola daging, berdiameter lebih sedikit daripada 2 cm dan tebal 1 cm. Panaskan baki 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali tidak melekat yang besar dengan api sederhana. Masukkan bebola daging dan masak sehingga perang keemasan, kira-kira 3 minit.
- Terbalikkan, masukkan bawang putih ke dalam kuali dan masak sehingga lembut, 2 minit lagi.
- Masukkan pasta, sos pesto dan 1/4 cawan air pasta yang telah disimpan ke dalam kuali. Kacau hingga rata, tambah lebih banyak air mengikut keperluan; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan baki 2 cawan bayam. Taburkan dengan keju Parmesan dan baki 1 sudu besar kacang, dan renjiskan dengan minyak zaitun.
Kategori:
Resipi yang serupa
