Kek pisang dengan lapisan keju kotej
Undian: 2
Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Jika anda mempunyai pisang yang tidak menyelerakan dan terlalu masak di atas rak, sekaranglah masa yang sesuai untuk menggunakannya. Kek pisang yang lazat ini mudah dibuat dan sesuai untuk sambutan keluarga dan juga pesta minum petang yang lebih santai. Selain pisang, keraknya juga diperisakan dengan walnut cincang, kulit oren dan ekstrak vanila—aromanya akan memenuhi seluruh rumah. Setelah kerak sejuk sepenuhnya, sapukan aising krim keju dan hiaskan dengan separuh walnut. Kek ini lembut dan lembap, dengan nota sitrus ringan yang mengimbangi kemanisan pisang dengan sempurna.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Pai
- 3 biji pisang masak terlalu masak, ditumbuk
- 3/4 cawan gula pasir
- 0.5 cawan gula perang muda
- 0.5 cawan minyak sayuran
- 2 biji telur besar, suhu bilik
- 0.5 cawan krim masam
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- Parut kulit 1 biji oren
- 2 cawan tepung premium
- 1 sudu teh soda penaik
- 0.5 sudu kecil garam kasar
- 0.5 cawan walnut cincang kasar (pilihan)
- Aising krim keju, resipi di bawah
- Separuh walnut, untuk hiasan (pilihan)
Aising krim keju
- 170 g krim keju, suhu bilik
- 80 g mentega tawar, suhu bilik
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 2.5 cawan gula tepung yang telah diayak (220 g)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, pisang, telur, krim masam, krim keju, gula tepung, Kulit oren, walnut
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C. Griskan dan sapukan tepung pada acuan kek bulat berdiameter 22cm dan sedalam 5cm.
- Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat pengayuh, pukul pisang, gula halus dan gula perang pada kelajuan rendah sehingga sebati. Dengan pengadun berjalan, masukkan mentega, telur, krim masam, vanila dan kulit oren. Gaul sehingga sebati.
- Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung, soda penaik, dan garam. Dengan pengadun pada kelajuan rendah, masukkan bahan-bahan kering dan uli doh. Masukkan walnut yang telah dicincang, jika digunakan. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan bakar selama 45-50 minit, sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih. Sejukkan di dalam loyang selama 15 minit, kemudian terbalikkan kek di atas rak dawai dan sejukkan sepenuhnya.
- Sapukan lapisan krim keju yang tebal di atas kek dan hiaskan dengan bahagian walnut, jika digunakan.
Aising krim keju:
Dalam mangkuk pengadun berdiri, gunakan alat pengayuh, satukan krim keju, mentega dan ekstrak vanila pada kelajuan rendah. Jangan pukul! Masukkan gula tepung dan gaul sehingga sebati.
Keluar: aising untuk satu kek dengan diameter 22 cm.
Kategori:
Resipi yang serupa
