Pai Pretzel dengan Inti Keju Kotej
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Sos celup bayam merupakan salah satu sos celup yang paling biasa dan banyak dimakan dalam masakan Amerika. Ia dihidangkan bersama pelbagai pembuka selera, baik di rumah mahupun di pelbagai acara, daripada majlis perjumpaan mesra hinggalah ke pesta koktel. Pembuka selera ini menampilkan sos celup yang biasanya dibuat dengan bayam, articok dan krim keju. Jika anda menganjurkan majlis perjumpaan mesra, anda boleh mengejutkan tetamu anda dengan pembuka selera yang luar biasa dalam bentuk pretzel gergasi yang diisi dengan sos celup bayam. Doh piza sangat sesuai untuk pretzel. Isikan sos celup dan panjangkan menjadi tali panjang, kemudian gulungkannya menjadi pretzel dan bakar, sapukan permukaannya dengan soda penaik untuk memberikan kerak perang keemasan yang lazat, seperti pretzel sebenar. Letakkan pembuka selera di tengah meja untuk semua orang menikmati pretzel yang lazat dengan sos celup.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 900 g sejuk doh yis untuk 2 pizza
- 180 g hati articok diperap, ditoskan
- 300 g bayam beku, dinyahbekukan
- 250 g krim keju, suhu bilik
- 1 sudu besar parmesan parut
- 1/4 sudu kecil serbuk bawang putih
- 6 batang mozzarella yang berserabut
- 1 sudu besar soda
- 2 sudu besar (30 g) mentega, dicairkan
- Garam kasar untuk percikan
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Semburkan loyang pembakar dengan semburan memasak.
- Balut bayam dan articok dengan tuala dapur yang besar dan bersih dan perah air yang berlebihan. Pindahkan ke mangkuk besar. Masukkan keju krim, Parmesan, serbuk bawang putih, secubit garam dan sedikit serbuk lada sulah. Pukul dengan pengadun tangan selama kira-kira 2 minit.
- Buka lipatan kepingan doh piza dan susunkannya. Dengan menggunakan penggelek, canai doh menjadi kepingan bersaiz 90 x 12 cm (36 x 5.5 inci). Letakkan inti bayam memanjang di tengah doh. Bahagikan setiap batang mozzarella mengikut ira kepada 4 keping; letakkan jalur keju di sepanjang tepi atas dan bawah inti untuk membuat sempadan keju.
- Lipat doh separuh memanjang. Tekan tepi tengah untuk menutup inti. Menggunakan tangan anda, gulung dan regangkan doh menjadi tali sepanjang 150 cm.
- Bentukkan doh menjadi pretzel gergasi dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Bakar sehingga hampir masak dan berwarna perang keemasan, kira-kira 30 minit.
- Larutkan soda penaik dalam 0.5 cawan air panas. Sapukan pretzel dengan soda penaik dan teruskan membakar sehingga berwarna perang keemasan gelap dan rangup, kira-kira 10 minit lagi. Sapukan bahagian atas pretzel dengan mentega dan taburkan dengan garam. Sejukkan selama 5 minit, kemudian hidangkan suam.
Kategori:
Resipi yang serupa
