Bar lembut dengan kepingan coklat
Undian: 2
Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut
Bar ini dibakar dengan doh biskut cip coklat tradisional Amerika dan sama lazatnya, dengan bahagian luar yang rangup dan bahagian tengah yang lembut. Doh ini diperbuat daripada tepung, telur, mentega, cip coklat yang banyak, dan gula perang gelap, yang memberikan nota karamel yang indah, warna yang kaya, dan tekstur yang unik. Doh mudah digaul tanpa pengadun dan dibakar menjadi satu kek besar, yang kemudiannya dipotong menjadi bar individu sebelum dihidangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 220 g mentega tawar
- 1.5 cawan gula perang gelap
- 2 biji telur besar
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 2 cawan tepung premium (lihat Nota)
- 0.5 sudu kecil soda
- 1 sudu teh garam halus
- 1 paket 340g (kurang daripada 2 cawan) granul coklat separa manis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, coklat separa manis, cip coklat (granul), gula perang
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Letakkan mentega dalam mangkuk yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, tutup, dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa sederhana sehingga cair. Secara alternatif, cairkan mentega dalam periuk kecil. Griskan bahagian dalam kuali 9 x 13 inci (22 x 32 cm) dengan sedikit mentega dan biarkan baki mentega sejuk sedikit. Dalam mangkuk besar, pukul baki mentega, gula perang, telur dan ekstrak vanila sehingga sebati.
- Dalam mangkuk lain, pukul tepung, soda penaik, dan garam. Dengan menggunakan sudu atau spatula, gaulkan adunan kering ke dalam adunan basah. Adunan hendaklah pekat dan semua adunan tepung hendaklah sebati sepenuhnya. Masukkan cip coklat dengan spatula.
- Sebarkan adunan secara rata ke dalam loyang yang telah disediakan. Bakar sehingga tepinya berwarna perang keemasan dan bahagian tengahnya betul-betul keras, kira-kira 30 minit.
- Sejukkan sepenuhnya, sekurang-kurangnya 1 jam, potong kepada 24 keping dan hidangkan.
Nota
Semasa menyukat tepung, masukkan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Menyenduk tepung terus dari beg dengan cawan penyukat akan memadatkannya, menghasilkan makanan bakar kering..
Kategori:
Resipi yang serupa
