Resipi teh matcha yang manis dan berperisa

Apakah produk ini?

Anda pasti pernah mendengar tentang matcha. Teh serbuk yang dikisar halus ini, yang digunakan selama berabad-abad dalam upacara minum teh tradisional Jepun, sedang menjadi trend sekarang. Dengan rasa dan warna semula jadi yang tersendiri, kandungan kafein yang tinggi, dan manfaat kesihatan yang didakwa, tidak hairanlah ia begitu popular. Dalam koleksi ini, kami menyelitkan rasa halus matcha ke dalam pelbagai resipi, daripada minuman manis dan pencuci mulut hinggalah sup yang mengenyangkan dan perapan daging kering.

Limun ais dengan teh hijau matcha

Campuran serbuk matcha dan lemon masam yang menyegarkan mendapat sentuhan tambahan daripada pulpa sitrus.

Resipi: Limun ais dengan teh hijau matcha

Sup cendawan berkrim dengan matcha

Cendawan shiitake dan bayam meningkatkan rasa semula jadi matcha dalam sup hijau berkrim ini. Mentega dan krim mengimbangi rasa pahit matcha, membolehkannya berkembang sepenuhnya.

Resipi: Sup cendawan berkrim dengan matcha

Ayam disumbat di bawah kulit dengan mentega matcha dan hiasan daun bawang

Nota herba teh matcha sesuai digandingkan dengan daun bawang aromatik dalam ayam bakar yang berair ini. Rasa matcha berkembang apabila ia sebati dengan mentega. Letakkan campuran di bawah kulit ayam untuk kerak rangup yang sangat lazat.

Resipi: Ayam disumbat di bawah kulit dengan mentega matcha dan hiasan daun bawang

Roti berlapis dengan herba dan matcha

Rasa herba daun kucai dan tarragon meningkatkan nota bunga teh matcha, yang diperbuat daripada daun hijau dengan aroma yang sama berbeza. Tarragon boleh digantikan dengan pasli, ketumbar, rosemary, atau thyme, tetapi daun kucai adalah penting: rasanya, bersama-sama dengan tenusu yang kaya, membantu mengimbangi kepahitan matcha dalam skon yang berperisa.

Resipi: Roti berlapis dengan herba dan matcha

Kek Matcha Blondie

Coklat blondie yang pekat dan lembut ini berwarna hijau terang dan mempunyai rasa matcha yang kompleks dan pahit yang mengingatkan pada coklat gelap.

Resipi: Kek Matcha Blondie

Pai Kastard Kelapa dengan Matcha

Teh Matcha memberikan warna hijau yang menakjubkan dan nota bunga yang menyenangkan pada inti pai krim klasik, yang dibuat dengan santan dan kepingan kelapa yang pekat. Kemanisan tropika krim adalah asas yang sempurna untuk rasa herba dan masam teh.

Resipi: Pai Kastard Kelapa dengan Matcha

Panna Cotta dengan Teh Matcha

Matcha dan krim merupakan gandingan yang sempurna: krim pekat melembutkan kepahitan teh dan meningkatkan kemanisannya. Sedikit gula dan gelatin dalam resipi ini membantu menggabungkannya menjadi krim yang licin, dihidangkan bersama strawberi dan kiwi yang bertenaga, ditaburi dengan biji popi yang rangup.

Resipi: Panna Cotta dengan Teh Matcha