Kek Matcha Blondie
Undian: 1
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 jubin
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 jubin
Walaupun namanya dan terdapat coklat putih dalam bahan-bahannya, pencuci mulut ini berwarna hijau. Ini adalah hasil daripada teh hijau matcha, yang juga memberikan rasa kompleks dengan rasa pahit yang mengingatkan pada coklat gelap. Blondie dibakar keseluruhannya dan segera ditaburi dengan coklat putih cincang, yang mula cair dan merebak secara sekata di seluruh permukaan. Potong kek menjadi empat segi dan hidangkan. Blondie tahan lama pada suhu bilik dalam bekas yang tertutup rapat sehingga 5 hari.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 220g mentega tawar, dan tambahan untuk menyapu kuali
- 1 cawan tepung serbaguna + lebihan untuk menyapu habuk pada kuali
- 340 g coklat putih, dicincang halus
- 1/3 cawan serbuk matcha, diayak
- 1 cawan gula perang muda yang padat
- 1 cawan gula pasir
- 2 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 sudu teh garam kasar
- 4 biji telur besar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, coklat putih, gula perang, teh matcha, telur
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Griskan loyang pembakar logam bersaiz 22 x 32 cm (9 x 13 inci), kemudian alas bahagian bawah dan sisi dengan kertas parchment; sapukan mentega pada kertas parchment. Taburkan bahagian dalam loyang dengan tepung dan kibaskan lebihan tepung.
- Dalam mangkuk besar yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, panaskan mentega dalam ketuhar gelombang mikro sehingga cair, kira-kira 1.5 minit. Masukkan dua pertiga daripada coklat putih, kemudian goncangkan mangkuk untuk menyaluti mentega dan biarkan selama 1 minit. Bermula di tengah mangkuk, kacau mentega dan coklat putih sehingga sebati. Masukkan serbuk matcha dan kacau sehingga sebati.
- Dalam mangkuk besar yang lain, pukul gula, ekstrak vanila, garam dan telur dengan kuat sehingga sebati, ringan dan berbuih, kira-kira 30 saat. Masukkan campuran matcha ke dalam mangkuk dan pukul sehingga sebati. Masukkan tepung dan gaul dengan spatula getah sehingga sebati.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang pembakar yang telah disediakan, ratakan, dan ratakan permukaannya. Bakar sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan dan lidi yang dicucuk di tengah dan tepinya keluar bersih, kira-kira 35 minit.
- Keluarkan loyang dari ketuhar dan segera taburkan baki 110g coklat putih secara rata ke atas kek; biarkan selama 1 minit. Kemudian, gunakan pisau mentega atau spatula ofset, sapukan coklat secara rata, menghasilkan pusaran dan puncak.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya, kemudian tarik kertas parchment keluar dari loyang. Pindahkan kek blondie ke papan pemotong. Potong kepada 24 segi empat sama dan hidangkan. Simpan lebihan makanan dalam bekas kedap udara, dalam satu lapisan, sehingga 5 hari..
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
