Mac dan keju dengan keju cheddar salai dan lada chipotle
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Mac 'n' cheese ialah hidangan pasta yang digemari ramai dalam sos keju yang melekit, dan resipi ini meningkatkan lagi keenakannya dengan menambah sosej, menyelitkannya dengan aroma berasap yang indah dan rasa yang enak. Cipta sos keju menggunakan keju cheddar salai dan lada chipotle salai dalam sos adobo. Sos ini juga mengandungi tomato, yang menambahkan rasa yang lebih kaya dan pekat. Gaulkan sos keju dengan pasta yang telah dimasak dan nikmati!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g pasta atau cavatapi berbentuk gabus skru
- 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin, 1 pusingan kuali, dan tambah lagi untuk merenjis
- 350g sosej chorizo mentah, dibuang kulitnya dan dipotong dadu
- 1 tin (425 g) tomato bakar cincang dalam tin
- 1 biji bawang kecil, dicincang halus
- 2 biji lada chipotle dalam sos adobo, dicincang, atau 1 sudu besar serbuk cili chipotle
- 3 sudu besar tepung premium
- 3 cawan susu penuh
- 1 cawan air rebusan ayam
- 3 cawan keju cheddar salai parut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta cavatappi, sosej chorizo, tomato goreng, lada chipotle dalam sos adobo, keju cheddar, susu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan periuk air di atas api yang besar untuk merebus pasta. Setelah mendidih, masukkan garam dan masak pasta sehingga hampir al dente.
- Semasa pasta sedang dimasak, letakkan kuali kecil tidak melekat di atas api sederhana dan masukkan sedikit minyak zaitun dan chorizo. Tumis chorizo, kemudian masukkan tomato dalam tin dan panaskan. Angkat dari api dan ketepikan.
- Untuk mula menggoreng chorizo, panaskan periuk sederhana di atas api sederhana tinggi. Masukkan 1 sudu besar minyak zaitun, kemudian masukkan bawang besar dan lada chipotle dan masak selama kira-kira 3-5 minit, sehingga jusnya keluar. Naikkan api sedikit, masukkan tepung, dan kacau sehingga campuran mula berbuih. Masak selama 1 minit lagi.
- Masukkan susu dan sup dan besarkan api sedikit untuk mendidihkan sos dengan cepat. Setelah ia mula mendidih, kecilkan api sehingga pekat dan reneh selama 3-5 minit.
- Toskan pasta dan masukkan semula ke dalam periuk besar.
- Masukkan keju ke dalam sos susu dan kacau sehingga cair, kira-kira 1 minit. Masukkan chorizo dan tomato, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Tuangkan sos ke atas pasta yang telah dimasak dalam periuk besar dan kacau. Pindahkan ke pinggan hidangan yang besar, hiaskan dengan daun bawang, dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
