Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Udang merupakan salah satu inti taco yang paling popular. Ia merupakan alternatif yang lebih ringan kepada daging dan dimasak dalam beberapa minit. Campurkan udang dengan lada chipotle (jalapeño salai), panggang, dan hidangkan dalam tortilla suam dengan salsa verde buatan sendiri yang menyegarkan yang dibuat dengan tomatillo dan avokado. Pilihan taco yang lazat dan sihat ini sesuai untuk musim panas.

Bahan-bahan:

Salsa alpukat

• 1 biji bawang kecil, dipotong 4 bahagian
• 1 biji lada jalapeño, dibelah empat (buang biji jika suka)
• 1 ulas bawang putih, ditumbuk
• 4 biji tomatillo sederhana (kira-kira 200g), dikupas, dibasuh dan dicincang kasar
• Separuh avokado Hass, dikupas dan dipotong kecil-kecil
• 1 dan 1/4 sudu teh garam kasar
• 1/4 cawan daun ketumbar yang dibungkus longgar, dicincang kasar

Udang

• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu teh serbuk lada chipotle atau serbuk cili
• 1 sudu teh garam kasar
• 450 g udang sederhana (kira-kira 20 ketul), dikupas, dibuang uratnya
• 8 tortilla jagung
• 8 tangkai daun ketumbar untuk hidangan
• 2 biji limau nipis, dipotong baji

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

udang, ceri kisar, sos salsa, tortilla, limau nipis, Alpukat, lada jalapeno, lada chipotle, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Masukkan bawang, jalapeño, dan bawang putih ke dalam pemproses makanan dan cincang halus. Masukkan tomatillo, avokado, dan garam dan kisar sehingga sos menjadi kental. Pindahkan ke dalam mangkuk dan masukkan daun ketumbar.
Langkah 2
• Panaskan pemanggang (elektrik atau luar) dengan api sederhana tinggi. Campurkan minyak zaitun, serbuk chipotle atau cili, dan garam dalam mangkuk besar. Masukkan udang dan gaul rata. Panggang udang sehingga berwarna merah jambu, 1.5 hingga 2 minit setiap sisi.
Langkah 3
• Panggang tortilla sehingga sedikit hangus dan mudah dibentuk, kira-kira 20 saat setiap sisi. Secara alternatif, balut tortilla dengan tuala kertas lembap dan letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro. Sendukkan salsa ke atas tortilla, kemudian letakkan 2-3 udang dan setangkai daun ketumbar di atasnya. Hidangkan 2 taco setiap hidangan dengan hirisan limau nipis.

Undian: 1