Brownies Toffee Pecan dalam Skillet
Undian: 1
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 741, jumlah lemak 48 G., lemak tepu 25 G., protein 7 G., karbohidrat 78 G., serat 3 G., kolesterol 162 mg, natrium 392 mg, gula 64 G.
Kalori 741, jumlah lemak 48 G., lemak tepu 25 G., protein 7 G., karbohidrat 78 G., serat 3 G., kolesterol 162 mg, natrium 392 mg, gula 64 G.
Pencuci mulut ini dimasak dalam kuali besi tuang dan dihidangkan di atasnya. Lapisan tebal brownie coklat yang lembut dan pekat dengan kepingan pecan di atasnya dengan topping karamel berperisa tofi dan kepingan kacang rangup. Aiskrim dicurahkan ke atas pencuci mulut sebelum dihidangkan. Jika suka, taburkan dengan garam laut yang renyah. Syurga untuk penggemar manisan sejati!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Brownie
- 165g mentega + tambahan untuk menyapu loyang
- 220 g coklat gelap, dicincang
- 1 cawan gula perang
- 1/4 cawan gula pasir
- 4 biji telur besar
- 2 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 cawan tepung premium
- 3/4 sudu teh garam kasar
- 1 cawan pecan cincang halus
- Serpihan garam laut untuk percikan (pilihan)
- Aiskrim kacang berkrim atau vanila, untuk hidangan
Pengisian
- 1 cawan gula perang
- 110 g mentega tawar
- 2 sudu besar sirap jagung gelap
- 3/4 cawan krim pekat
- 1/4 cawan pecan cincang halus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, pecan, telur, krim, karamel, sirap jagung, coklat gelap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 160°C. Griskan kuali besi tuang 25cm.
- Satukan mentega dan coklat dalam periuk sederhana. Masak dengan api sederhana, kacau sehingga mentega dan coklat cair dan campuran sebati, kira-kira 3 minit. Angkat dari api dan masukkan kedua-dua jenis gula sehingga larut sepenuhnya. Pukul telur satu demi satu sehingga sebati sepenuhnya, kemudian masukkan ekstrak vanila. Masukkan tepung dan garam kasar sehingga adunan sebati terbentuk, kemudian masukkan kacang. Ratakan adunan dalam kuali yang disediakan.
- Letakkan loyang di dalam ketuhar dan bakar sehingga bahagian atas brownies sedikit retak dan lidi yang dicucuk di tengah keluar hampir bersih, 35–40 minit. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan brownies sejuk di dalam loyang.
- Sebaik sahaja anda mengeluarkan brownies dari ketuhar, sibukkan diri dengan topping berperisa tofi panas.
Dalam periuk sederhana, satukan gula perang, mentega, dan sirap jagung dan biarkan mendidih dengan api sederhana tinggi, kacau sekali-sekala. Kecilkan api kepada sederhana untuk mengekalkan reneh yang stabil dan masak, tanpa kacau, sehingga gula larut sepenuhnya, kira-kira 2 minit. Tuangkan krim pekat dengan berhati-hati (ia mungkin terpercik sedikit) dan masak sehingga pekat, 5 hingga 8 minit. Angkat dari api dan masukkan kacang. Biarkan sejuk sehingga sos pekat tetapi masih boleh dituang, kira-kira 20 minit. - Tuangkan topping ke atas brownies dan biarkan ia mengeras selama 1 jam. Taburkan dengan garam laut, jika suka. Hidangkan bersama aiskrim.
Kategori:
Resipi yang serupa
