Kek Cawan Bayam dan Minyak Zaitun

Undian: 1

Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 22

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 460, jumlah lemak 31 G., lemak tepu 15 G., protein 5 G., karbohidrat 43 G., serat 1 G., kolesterol 76 mg, natrium 216 mg, gula 32 G.

Terima kasih kepada bayam, kek cawan ini lembut, lembap, dan berwarna hijau terang. Tetapi ia mempunyai rahsia lain: inti yang dibuat dengan marmalade tomato buatan sendiri. Setiap kek cawan di atasnya terdapat lapisan aising krim mentega dan coklat putih. Anda belum pernah mencuba kombinasi seperti ini sebelum ini! Hidangan yang sempurna untuk majlis istimewa.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Doh

1 dan 3/4 cawan bayam organik segar
2 cawan tepung kek
1 sudu teh serbuk penaik
0.5 sudu kecil garam
1.5 cawan gula
3 biji telur
3/4 cawan minyak zaitun
2 sudu teh jus lemon
1 sudu kecil ekstrak vanila

Marmalade tomato

8 biji tomato plum sederhana
3/4 cawan gula putih
Secubit garam
2 biji ulas keseluruhan
1 batang kayu manis

Krim mentega

500 g krim keju
380 g coklat putih, dicairkan
250 g mentega tawar, dilembutkan
40 ml jus lemon
1/4 sudu teh garam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bayam, tepung kek, telur, jus lemon, tomato plum, coklat putih, krim keju, anyelir, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 160°C. Alas 2 acuan muffin dengan kertas pembalut.
Kek Cawan:

Kisar bayam dalam pengisar sehingga menjadi 1 cawan. Ayak tepung, serbuk penaik dan garam ke dalam mangkuk. Pukul gula dan telur dengan pengadun, kemudian masukkan minyak, jus lemon, ekstrak vanila dan puri bayam dan kisar sehingga sebati. Masukkan bahan-bahan kering secara beransur-ansur dan kisar selama 30 saat lagi.

Bakar selama 14 minit, kemudian biarkan sejuk sepenuhnya.
Marmalade tomato:

Didihkan air dalam periuk. Masukkan tomato dan masak sehingga kulitnya mula mengelupas, kira-kira 2 minit, kemudian pindahkan ke air sejuk. Kupas tomato, buang bijinya, dan potong dadu. Masukkan ke dalam periuk bersama gula, garam, bunga cengkih, dan kayu manis dan masak sehingga seperti sirap, kemudian biarkan sejuk.
Krim mentega:

Menggunakan pengadun yang dilengkapi dengan paddle attachment, pukul krim keju sehingga lembut. Masukkan coklat putih dan gaul rata, kemudian masukkan mentega, jus lemon dan garam.
Keluarkan bahagian tengah setiap kek cawan dan isikan rongga dengan marmalade tomato. Sapukan krim mentega di atasnya dan hiaskan dengan marmalade tomato.