Biskut Snickerdoodle Sari Apel
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 18 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 18 keping.
Sari apel (jus epal yang diperah terus) merupakan produk bermusim, jadi raikan ketibaannya dengan biskut tradisional yang nipis dan rapuh ini. Kayu manis kisar dan gula perang memberikannya rasa hangat klasik, manakala salutan gula dengan rempah pai epal memberikan kerak karamel yang menjadikan biskut ini terkenal. Cip epal rangup, yang ditambah ke dalam doh dan sebagai hiasan, memberikan aroma buah yang halus pada biskut.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 1/4 cawan sari apel tanpa alkohol (jus epal yang diperah terus)
- 1.5 cawan tepung gandum premium
- 1 sudu teh krim tartar
- 1/2 sudu teh soda penaik
- 1/2 sudu kecil kayu manis kisar
- 1/2 sudu kecil garam kasar
- 1/2 cawan mentega tawar, suhu bilik
- 1/2 cawan gula pasir dan 3 sudu besar untuk salut roti
- 1/4 sudu besar gula perang muda (dipadatkan)
- 1 biji telur besar
- 1/4 cawan tambah 2 sudu besar kerepek epal merah dan hijau rangup yang dicincang halus; tambah kerepek keseluruhan untuk hiasan
- 2 sudu teh rempah pai epal
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sari apel, tepung, krim tartar, kayu manis, gula perang, telur, kerepek epal, perasa pai epal
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 205C.
- Panaskan sari apel dalam kuali sederhana dengan api yang besar sehingga mendidih. Teruskan memasak selama 12-14 minit, sehingga ia mencapai kepekatan seperti sirap dan telah berkurangan kepada 2 sudu besar. Ketepikan untuk menyejukkan sedikit.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, krim tartar, soda penaik, kayu manis dan garam. Dalam mangkuk berasingan, pukul mentega dengan 1/2 cawan gula pasir dan gula perang pada kelajuan sederhana tinggi selama 2-3 minit, sehingga ringan dan gebu. Masukkan sari buah yang telah dikurangkan kepekatannya dan telur (campuran mungkin sedikit berketul). Masukkan campuran tepung dan 1/4 cawan kerepek epal yang dicincang dan pukul sehingga sebati.
- Dalam mangkuk kecil, satukan baki 3 sudu besar gula pasir, 2 sudu besar kerepek epal cincang, dan rempah pai epal. Canai satu sudu besar doh yang banyak menjadi bebola (jika doh terlalu melekit, basahkan tangan anda dengan air) dan canaikan campuran gula. Letakkan bebola dengan jarak 3-3 inci di atas dulang pembakar yang tidak disapu minyak dan letakkan beberapa kerepek epal di atasnya. Bakar selama 11-13 minit, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga tepinya keras dan bahagian tengahnya masih lembut. Sejukkan di atas dulang pembakar selama 2-3 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
