Daging babi direbus dengan sari apel dan dihias dengan kentang lenyek dan susu masam
Undian: 10
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 413, jumlah lemak 16 G., lemak tepu G., protein 26 G., karbohidrat 40 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 413, jumlah lemak 16 G., lemak tepu G., protein 26 G., karbohidrat 40 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Hidangan daging babi yang lembut dilengkapi dengan rasa manis epal karamel dan kentang lenyek bawang putih aromatik. Gabungan klasik daging babi dengan kentang dan epal yang segar untuk makan malam Ahad.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 ketul stik daging babi tanpa tulang (150 g setiap satu)
- 450 g kentang kecil bersaiz sederhana
- 2 ulas bawang putih
- 2 sudu kecil sage segar dicincang
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang merah besar, dipotong nipis
- 2 biji epal Granny Smith, dihiris nipis
- 3/4 cawan sari apel
- 1/4 cawan susu masam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, kentang, epal, sari apel, susu masam, bijaksana
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kentang dan bawang putih dalam periuk, tutup dengan air sejuk, dan perasakan dengan garam. Tutup dan biarkan mendidih. Buka penutup dan teruskan memasak selama kira-kira 15 minit, sehingga kentang empuk. Tutup dan ketepikan.
- Sementara itu, perasakan rusuk di kedua-dua belah dengan sage, garam dan lada sulah. Panaskan kuali besi tuang yang besar dengan api yang besar, masukkan 1 sudu teh minyak zaitun, dan goreng kepingan daging babi di kedua-dua belah sehingga perang keemasan, kira-kira 5 minit. Pindahkan ke pinggan.
- Lap kuali dan masukkan baki 2 sudu teh minyak zaitun. Masukkan bawang dan epal dan masak dengan api sederhana tinggi sehingga perang keemasan, kira-kira 5 minit. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan tuangkan cider. Masukkan semula daging ke dalam kuali. Tutup dan masak, balikkan sekali, sehingga masak, 4-5 minit. Toskan kentang, simpan 1/4 cawan air rebusan.
- Masukkan susu masam ke dalam kentang di dalam periuk dan lenyekkan sehingga sebati, masukkan air rebusan yang telah disimpan mengikut keperluan. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Hidangkan bersama daging babi, bawang, dan epal. Siramkan dengan sos dari kuali.
Kategori:
Resipi yang serupa
