Ayam pedas dengan kubis dan salad epal
Undian: 5
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 457, jumlah lemak 26 G., lemak tepu 5 G., protein 31 G., karbohidrat 25 G., serat 4 G., kolesterol 100 mg, natrium 979 mg, gula 1 G.
Kalori 457, jumlah lemak 26 G., lemak tepu 5 G., protein 31 G., karbohidrat 25 G., serat 4 G., kolesterol 100 mg, natrium 979 mg, gula 1 G.
Bahagian paling lazat pada ayam ini ialah kulitnya yang rangup, disalut dengan lapisan madu yang manis dan tajam. Untuk memastikan keperangan yang sekata, panggang ayam tersebut menjadi dua dan bukannya keseluruhannya. Beberapa minit sebelum masak, sapukan dengan lapisan sos pedas inspirasi Asia dan madu, dan hidangkan bersama salad kubis dan epal dalam sos mayonis ringan. Hidangkan bersama hirisan limau nipis untuk perahan jusnya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 bahagian ayam (kira-kira 1.8 kg jumlahnya)
- Jus 2 biji limau nipis + hirisan untuk hidangan
- 1/4 sudu kecil serbuk allspice
- 3 sudu besar sos Sriracha (sos cili Asia)
- 3 sudu besar madu
- 1/3 cawan mayonis
- 1 biji epal Granny Smith
- 4 cawan campuran coleslaw yang dicincang
- 3 biji bawang hijau, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, kubis putih, epal, Sos Sriracha, jus limau nipis, madu, allspice
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 450°F (230°C) dan alas dulang pembakar dengan kerajang. Tepuk ayam sehingga kering dengan tuala kertas dan taburkan dengan 1 sudu teh garam. Letakkan bahagian kulit menghadap ke atas di atas dulang pembakar yang telah disediakan dan bakar sehingga kulit mula keperangan, kira-kira 25 minit.
- Sementara itu, sediakan lapisan glaze.:
Campurkan jus 1 biji limau nipis dalam mangkuk kecil dengan serbuk allspice, 2 sudu besar sos Sriracha, dan 2 sudu besar madu; ketepikan. - Sediakan salad:
Dalam mangkuk sederhana, campurkan jus limau nipis yang tinggal, 1 sudu besar Sriracha, madu, dan mayonis. Hiris epal menjadi jalur dan masukkan ke dalam sos bersama campuran coleslaw dan daun bawang; gaul rata. Perasakan dengan garam secukup rasa. - Keluarkan ayam dari ketuhar dan sapukan dengan lapisan sayu; kembalikan ke dalam ketuhar dan teruskan memanggang sehingga kulitnya berwarna perang keemasan dan rangup dan termometer yang dimasukkan ke dalam bahagian ayam yang paling tebal mencatatkan suhu 165°F (74°C), selama 7 hingga 10 minit lagi. Pindahkan ayam ke papan pemotong dan potong setiap bahagian menjadi dua. Hidangkan dengan salad kol dan hirisan limau nipis.
Kategori:
Resipi yang serupa
