Biskut dengan jem epal

Undian: 2

Masa: 2 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 32 biskut

Biskut-biskut ini, setiap satu dengan bahagian tengah berongga yang dipenuhi dengan inti pai epal, merupakan biskut Amerika yang popular. Semua rasa pai epal berempah dimasukkan ke dalam biskut kecil yang rangup ini. Membuat biskut ini agak menyeronokkan. Anda perlu meninggalkan cap ibu jari pada setiap biskut untuk menekan inti ke dalam lompang. Kanak-kanak pasti akan menyukainya jika anda melibatkan mereka dalam langkah ini. Anda boleh merenjis sedikit karamel ke atas biskut yang telah siap.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 paun (450 g) epal bakar, seperti Golden Delicious, Gala, atau Fuji (2-3 biji epal), dikupas, dibuang inti, dan dipotong menjadi kiub 1/4 inci (0.6 cm) (kira-kira 2 1/2 cawan epal dadu)
1 sudu besar jus lemon (daripada kira-kira separuh biji lemon)
1/2 sudu teh rempah pai epal
1/4 sudu kecil ekstrak vanila
1 cawan gula
140 g mentega, suhu bilik
1 sudu teh tepung jagung
1 dan 3/4 cawan tepung premium
1/2 sudu kecil garam halus
1 biji telur besar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: epal, perasa pai epal, jus lemon, tepung premium, telur, kanji

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk sederhana, campurkan epal dengan jus lemon, rempah pai epal, ekstrak vanila, dan 1/3 cawan gula. Cairkan 2 sudu besar (30 g) mentega dalam kuali sederhana di atas api sederhana. Masukkan campuran epal dan gaul rata untuk menyaluti buah. Tutup dan masak, kacau sekali-sekala dan tambah kira-kira 1/4 cawan air jika campuran menjadi terlalu kering atau mula hangus. Teruskan memasak sehingga epal lembut dan berkilat, kira-kira 20 minit.
Apabila buah telah masak, sepatutnya terdapat sedikit cecair yang tinggal di dalam kuali. Jika ada, tambahkan 1/4 cawan air dan kacau. Dalam mangkuk kecil, satukan tepung jagung dengan 1 sudu teh air dan tuangkan ke dalam campuran epal. Kacau rata. Didihkan campuran untuk mengaktifkan sifat penggumpalan tepung jagung. Masak sehingga pekat dan berbuih (0.5-1 minit lagi). Pindahkan inti ke dalam mangkuk dan sejukkan selama 15 minit.

Dalam mangkuk, pukul tepung dan garam. Dalam mangkuk lain, pukul baki 8 sudu besar mentega dengan 2/3 cawan gula menggunakan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga gebu, kira-kira 5 minit. Masukkan telur, pukul sehingga sebati. Kurangkan kelajuan pengadun pada kelajuan rendah dan masukkan bahan-bahan kering secara beransur-ansur, pukul sentiasa. Masukkan bahan-bahan tersebut dalam 2 bahagian. Pukul sehingga sebati.
Alas dua loyang pembakar dengan kertas parchment. Cedok keluar satu sudu besar doh dan canai dengan tangan anda untuk membentuk bebola berdiameter 2.5 cm. Letakkan bebola dengan jarak kira-kira 5 cm di atas loyang pembakar yang telah disediakan. Tekan perlahan-lahan hujung ibu jari anda ke tengah setiap bebola, sedalam kira-kira 1 cm, berhati-hati agar tidak memecahkan tepinya. Isi setiap rongga dengan 1 sudu teh inti, kemudian bekukan biskut selama 15 minit.
Letakkan rak di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan hingga 350°F (177°C).
Bakar, putarkan dulang pembakar dan putarkannya kira-kira separuh masa, sehingga biskut masak (kira-kira 30 minit). Biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas dulang pembakar. Boleh disimpan di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga 5 hari..

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Kuki / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Sweden

Resipi yang serupa