Babi panggang dengan kentang dan sos epal
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 373, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 3 G., protein 34 G., karbohidrat 31 G., serat 5 G., kolesterol 84 mg, natrium 554 mg, gula G.
Kalori 373, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 3 G., protein 34 G., karbohidrat 31 G., serat 5 G., kolesterol 84 mg, natrium 554 mg, gula G.
Babi panggang dengan kentang dan sos epal - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 700 g daging babi tenderloin, dipotong kepada 4 bahagian
- 700 g kentang merah baru bersama kulit, dibelah dua
- 1 biji lada benggala merah, dipotong dadu (kira-kira 2.5 cm)
- 2 sudu teh thyme segar
- 1.5 sudu besar minyak zaitun
- Garam dan lada hitam yang baru dikisar
- 1 cawan sos epal
- 1/4 cawan krim masam rendah lemak
- Sedikit pala parut segar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, kentang, kentang merah, lada manis, timi, buah pala, sos epal (puri)
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C (375°F). Campurkan kentang, lada benggala, thyme, 1 sudu besar minyak zaitun, 1/2 sudu teh garam dan lada secukup rasa dalam pinggan pembakar yang cetek. Bakar selama kira-kira 20 minit.
- Sementara itu, dalam mangkuk kecil, pukul bersama sos epal, krim masam, dan buah pala; ketepikan.
- Tumbuk kepingan daging babi, keringkan, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Panaskan kuali besar yang cetek dengan baki minyak zaitun dan goreng daging babi pada semua bahagian dengan api sederhana tinggi, kira-kira 6 minit. Letakkan daging babi dalam pinggan pembakar bersama sayur-sayuran dan teruskan membakar selama 15-20 minit lagi. Pindahkan daging babi ke papan pemotong dan biarkan selama 5 minit sebelum dihiris.
- Bahagikan daging babi antara bahagian-bahagian yang telah dibancuh dengan sayur-sayuran bakar dan tuangkan sos epal pekat.
Adalah disyorkan untuk menghidangkan hidangan ini dengan sos Tunisia pedas:
Resipi Sos Harissa
Kategori:
Resipi yang serupa
