Kek cawan dengan inti karamel dan aising mentega kacang
Undian: 1
Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 625, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 15 G., protein 6 G., karbohidrat 88 G., serat 1 G., kolesterol 100 mg, natrium 189 mg, gula 75 G.
Kalori 625, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 15 G., protein 6 G., karbohidrat 88 G., serat 1 G., kolesterol 100 mg, natrium 189 mg, gula 75 G.
Mentega kacang sangat sesuai digandingkan dengan inti karamel kek cawan yang lazat ini. Ia ditambah kepada adunan dan frosting krim mentega, dan gula-gula karamel lembut juga sesuai untuk inti tersebut. Apabila menambah mentega kacang ke dalam frosting, gaulkannya dengan spatula untuk mencipta kesan marmar, memberikan kek cawan penampilan yang menakjubkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Pengisian
- 25 gula-gula karamel lembut, seperti Kraft Classic Caramels
- 1/4 cawan krim pekat
Kek Cawan
- 1 cawan tepung premium
- 0.5 sudu kecil serbuk penaik
- 0.5 sudu kecil garam laut halus
- 1 dan 1/4 cawan gula pasir
- 165 g mentega tawar pada suhu bilik
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 3 biji telur pada suhu bilik
- 0.5 cawan mentega kacang berkrim
Aising mentega kacang
- 110 g mentega tawar pada suhu bilik
- 4 cawan gula tepung
- 1/4 cawan susu penuh pada suhu bilik
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, Krim mentega kacang, karamel
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Alas acuan muffin 12 cawan dengan pelapik kertas. Ketepikan.
- Pengisian:
Dalam periuk kecil yang berdasar tebal, satukan gula-gula karamel dan krim pekat dan panaskan dengan api yang perlahan. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga gula-gula cair dan campuran sebati, kira-kira 10 minit. Ketepikan untuk menyejukkan sedikit. - Kek Cawan:
Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik, dan garam. Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat paddle attachment, satukan gula pasir dan mentega dan pukul pada kelajuan tinggi sehingga ringan dan gebu, 2-3 minit. Kurangkan kelajuan pengadun ke sederhana dan masukkan ekstrak vanila dan telur. Dengan pengadun berjalan, masukkan campuran tepung secara beransur-ansur sehingga doh pekat terbentuk. Masukkan mentega kacang. - Letakkan 3 sudu besar adunan di bahagian bawah setiap acuan. Letakkan 1 sudu besar adunan karamel di atasnya. Sendukkan 1/4 cawan adunan ke atas inti karamel.
- Bakar selama 23-25 minit, atau sehingga alat penguji yang dimasukkan ke dalam kek cawan keluar bersama serbuk roti yang lembap. Biarkan sejuk selama 5 minit. Keluarkan kek cawan dari loyang dan biarkan sejuk sepenuhnya di atas rak dawai, kira-kira 1 jam (kek cawan akan jatuh sedikit).
- Glaze:
Dalam mangkuk sederhana, pukul mentega dengan pengadun sehingga ringan dan gebu. Masukkan gula tepung dan susu sehingga sebati sepenuhnya. Menggunakan spatula getah, gaulkan mentega kacang ke dalam lapisan sayu sehingga membentuk jalur marmar. - Letakkan aising dalam beg paip dan paipkannya ke atas kek cawan, atau gunakan spatula ofset kecil untuk menutup kek cawan dengannya.
Kategori:
Resipi yang serupa
