Biskut cip coklat dengan inti kacang

Undian: 2

Cara Membuat - Biskut Cip Coklat dengan Inti Mentega Kacang

Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 18 tahun

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 259, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 6 G., protein 5 G., karbohidrat 29 G., serat 1 G., kolesterol 24 mg, natrium 128 mg, gula 19 G.

Ree Drummond tahu cara mengubah pastri tradisional yang lazat menjadi hidangan yang sangat lazat. Jika anda rasa tiada yang dapat menandingi biskut cip coklat yang lembut dan kenyal, cubalah dengan inti mentega kacang. Anda pasti akan terpikat!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Inti mentega kacang

1 cawan mentega kacang
0.5 cawan gula tepung

Pastri kerak pendek

2/3 cawan gula perang
110 g mentega masin, suhu bilik
1/4 cawan gula pasir
1 sudu kecil ekstrak vanila
1 biji telur besar
1.5 cawan tepung premium
1 sudu kecil kopi segera berbutir
0.5 sudu kecil soda
0.5 sudu kecil serbuk penaik
0.5 sudu kecil garam kasar
110 g coklat separa manis, dipotong kecil-kecil

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, Mentega kacang, coklat separa manis, kopi, telur, gula tepung

Memasak hidangan mengikut resipi:

Inti mentega kacang:

Alas dua dulang pembakar standard dan satu dulang pembakar yang lebih kecil dengan kertas parchment. Dalam mangkuk sederhana, campurkan mentega kacang dan gula tepung sehingga sebati. Sendukkan 18 keping 1 sudu besar inti ke atas dulang pembakar kecil yang dialas kertas parchment. Bekukan selama sekurang-kurangnya 20 minit.
Panaskan ketuhar hingga 190°C.

Doh:

Sementara itu, di dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat paddle attachment, pukul gula perang, mentega dan gula pasir sehingga sebati, kira-kira 2 minit. Masukkan vanila dan telur dan pukul sehingga sebati sepenuhnya, kikis sisi mangkuk mengikut keperluan untuk sebati.
Dalam mangkuk berasingan, satukan tepung, granul kopi, soda penaik, serbuk penaik dan garam. Masukkan campuran tepung secara beransur-ansur ke dalam pengadun, gaul pada kelajuan rendah sehingga doh sebati. Masukkan cip coklat.
Cedok 2 sudu besar doh pada satu masa dan canai menjadi bebola. Kemudian leperkan setiap bebola dengan tapak tangan anda. Anda sepatutnya mempunyai 18 cakera secara keseluruhan.
Letakkan satu bulatan inti kacang di tengah bulatan doh dan lipatkannya di atas doh supaya inti berada sepenuhnya di dalam. Ratakan dengan tapak tangan anda, bentukkannya menjadi cakera sekali lagi. Ulangi dengan baki bulatan inti dan doh. Letakkan doh di atas dua loyang pembakar yang dialas dengan kertas parchment.
Bakar sehingga biskut berwarna perang keemasan pekat, 10–11 minit. Pindahkan biskut ke rak dawai dan biarkan sejuk sedikit sebelum dihidangkan, 5–7 minit.