Puding karamel (flan kelapa)
Undian: 2
Masa: 1 jam 55 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Puding karamel (flan kelapa) - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/3 cawan gula
- 3 biji telur
- 400 gr. susu pekat
- 1.5 cawan santan
- 2 sudu kecil ekstrak vanila
- 1/4 cawan kepingan kelapa besar
- Krim putar segar untuk hiasan
- 1/4 cawan kepingan kelapa besar yang telah dibakar untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: susu pekat, telur, santan, krim, kepingan kelapa, ekstrak vanila, karamel
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 160°C.
Dalam periuk kecil, cairkan gula di atas api sederhana rendah sehingga menjadi karamel. Tuangkan ke dalam kuali flan, pai atau soufflé yang cetek, putarkan untuk menyaluti bahagian bawahnya secara sekata. - Dalam mangkuk besar, pukul telur dengan pemukul logam sehingga berbuih. Masukkan susu pekat, santan, ekstrak vanila dan 1/4 cawan kepingan kelapa. Tuangkan campuran ke dalam kuali yang telah disediakan.
Flan yang dibakar dalam tab mandi air. Letakkan kuali di dalam pinggan pembakar berbingkai besar yang lain dan tuangkan air dengan berhati-hati sehingga kira-kira 2/3 daripada ketinggian kuali flan. Letakkan kuali dengan berhati-hati di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. - Bakar selama kira-kira sejam, sehingga flan itu pejal dan bahagian tengahnya masih sedikit seperti jeli, seperti kek keju. Keluarkan loyang dari ketuhar, keluarkan dari air, dan biarkan sejuk sepenuhnya. Terbalikkan flan di atas pinggan hidangan yang rata. Hiris untuk dihidangkan. Hiaskan dengan krim putar dan kepingan kelapa panggang.
Kategori:
Resipi yang serupa
