Sup labu dengan epal dan kari

Undian: 3

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 3 liter

Sup labu dengan epal dan kari - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2.2 kg labu butternut (2 biji besar)
700 g (4 keping) epal manis
2 sudu besar (30 g) mentega
2 sudu besar minyak zaitun
4 cawan bawang besar dicincang (3 biji besar)
2 sudu besar. serbuk kari kuning
2 sudu teh garam
1/2 sudu kecil lada hitam kisar
2 sudu besar air
2 cawan sari apel atau jus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu butternut, epal, jus epal, sari apel, kari

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan mentega dan minyak zaitun, masukkan bawang dan serbuk kari ke dalam periuk besar, dan masak tanpa penutup dengan api kecil selama 15-20 minit, sehingga bawang lembut. Kacau sekali-sekala.
Kupas labu, potong dua, dan buang bijinya. Potong menjadi kepingan besar. Kupas epal, buang bijinya, dan cincang kasar.

Masukkan labu, epal, garam, lada sulah dan 2 cawan air ke dalam periuk bersama bawang. Didihkan, tutup, dan reneh selama 30-40 minit, sehingga labu dan epal lembut. Kisar sup dalam pemproses makanan atau gunakan pemproses makanan.

Tuangkan semula sup ke dalam kuali. Masukkan sari apel atau jus. Tambah air, jika perlu, untuk mencapai kepekatan yang diingini. Sup sepatutnya sedikit manis dan agak pekat. Rasakan garam dan lada sulah dan hidangkan panas. Hidangan ini sesuai dihidangkan dengan wain putih.

Kategori:

resipi / Sup / Sup berkrim / Sup sayur-sayuran // Hidangan labu / Sup labu / Ina Garten

Resipi yang serupa