Brownie Coklat Mexico
Undian: 4
Kek-kek ini mempunyai rasa rempah yang tersendiri hasil daripada rempah kayu manis dan lada cayenne.
Masa: 2 jam.
Kuantiti: 24 keping brownies
Kuantiti: 24 keping brownies
Hidangan Mexico apa yang akan lengkap tanpa gabungan coklat dan lada benggala?
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 biji cili ancho (poblano), dibuang biji
- 1 dan 3/4 cawan tepung premium
- 3 sudu besar serbuk koko
- 1 sudu besar kayu manis kisar
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh garam
- 2.5 cawan gula tebu
- 250 g mentega, dipotong dadu
- 200 g coklat gelap, dicincang
- 5 biji telur besar
- 2 sudu kecil ekstrak vanila
- 200 g coklat pahit manis, dicincang halus
- 3/4 sudu kecil lada cayenne
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat separa manis, koko, lada ancho, lada cayenne kisar, telur, ekstrak vanila, kayu manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 160°C.
Alas dulang pembakar bersaiz 9 x 13 inci dengan kerajang aluminium, biarkan sedikit bahagian atasnya, dan sapu dengan minyak. Bakar cili dengan api sederhana, kacau selalu, sehingga lembut dan wangi, kira-kira 5 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya.
Pindahkan ke pemproses makanan dan kisar sehingga dicincang halus, kemudian keluarkan 1/4 cawan serbuk cili dan ketepikan. Masukkan tepung, serbuk koko, kayu manis, serbuk penaik dan garam ke dalam pemproses makanan dan kisar sehingga sebati. - Panaskan gula tebu, mentega, dan 1 cawan air dalam periuk besar dengan api sederhana selama kira-kira 4 minit, kacau sekali-sekala, sehingga mentega dan gula cair. Angkat dari api dan masukkan coklat gelap. Biarkan sejuk selama 10 minit. Campurkan telur dan vanila. Masukkan campuran tepung dan kacau sehingga sebati, kemudian tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
Bakar selama kira-kira 30 minit, sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih. Taburkan dengan coklat pahit manis dan biarkan selama kira-kira 5 minit. Gunakan spatula untuk meratakan coklat ke atas permukaan dan taburkan dengan kepingan cili yang disimpan dan lada cayenne. Sejukkan sepenuhnya dan potong menjadi kek.
Resipi kek puri cili dan rhubarb.
Kategori:
Resipi yang serupa
